ミキサーで生クリーム泡立ちますか？

質問

ハンドミキサーではなく普通のミキサーで生クリーム泡立てたことある方いますか？

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

したことがないですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1244982542
参考までに

回答No.2

Saturn5

ハンドミキサーの回転部分は「ビーター」といいます。
ミキサーの回転部分は「カッター」いいます。
前者は生クリームに空気を含ませるためにあり「叩く」イメージ
ですが、後者は果物などを「切る」イメージです。
そのため、回転速度もかなり違います。

ホイップ用のアタッチメントが付いている機種で、回転速度を
変化させられることができれば泡立ても可能だと思います。
しかし、プロがボウルとハンドミキサーを使っているのは、細長い
ミキサーからホイップしたクリームを出すのは面倒だからでは
ないででしょうか？また、ミキサーのガラス容器は冷やすことも
難しいのではないでしょうか？