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餅がくっつかない方法を教えて下さい
毎年、鏡餅を作っているのですが、悩みがあります。 出来上がった、鏡餅をテーブルにでん粉を敷いた上に置いて冷ますのですが、くっついてはがすのが一苦労です。 テーブルの上に何かシートを敷くとか、何かいい方法はないでしょうか？
- kentlark
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質問者が選んだベストアンサー
私は餅屋に頼んでましたが、くっ付かない（ポリエステル）？の大きな袋に入れて 来ますよ、アクリリック，レジン等固まる前にそのシートを使うと引っ付きません 餅屋さんで聞いてみられたら如何ですか。どこで手に入れるか、少しなら 分けてくれるかも知れませんよ．
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- otaku37564
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回答No.3
ラップにサラダ油
質問者
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- debukuro
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回答No.2
ある程度固まるまでコマのように回すのです そうすれば盛り上がった形のいい鏡餅になり底もある程度固まってくっつきにくくなります
質問者
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- sumimimi
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回答No.1
それはテーブルの平面に直接べたっと置くからですよ。 金網とか巻き簾を敷けばよいと思います。 もちの底面からはみ出すように敷きます。
質問者
お礼
大変参考になりました。ありがとうございます！
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