お餅がくっつく！

質問

オーブントースターで切り餅を焼くのですが
すごく！ものすごくくっつきます。

アルミホイルにサラダ油をこれでもか！ってくらい塗って
その上にお餅を置くのですが、べったりホイルにくっつきます。
ホイルからはがすのが本当にイライラします。
なかなか剥がれないし、お餅はぐちゃぐちゃになるし
たくさん塗ったサラダオイルが流れてきて
手やテーブルはベトベトに(>_<)

以前同じように焼いた時はそんなにくっつかなかったのですが
何がいけないのでしょうか？

くっつかず綺麗に焼くためにはどうすれば良いでしょうか？

回答No.3

noname#144962 · ベストアンサー

フライパン用ホイル クックパーなら（スーパーやドラッグストアに売っています）アルミホイルのようにくっつかないで焼けます。オーブントースターにも使えます、今までの苦労は何だったのォ～と思うと思います。

お礼

そういう専用のシート？みたいのがあるんですか～
それは知りませんでした。
早速今度買ってきて使ってみます。
クッキーやパイを焼く時に使うクッキングシートでも
いいのかな？と一瞬思いましたが、他の方の回答では
それは駄目みたいですね。。。

回答ありがとうございました。。。

回答No.7

noname#174925

アルミホイルを敷くから面倒になるんですよ。

直接トースターの網で焼けば一番楽ですよ。

始めに余熱をかけて網を熱くする、それから載せる
または、
網にうっすら油を塗る

これでくっつきませんよ。

プーと膨らんでくるのをよく見ていましょう。
膨らんできたらそれがたれる前に取り出します。
長く置いておくとたれます。

たれた場合、空で少し焼きます。
こげてきて、手で簡単にはがせます。

やけどをしないようにネ。

回答No.6

mochaccino

それは膨らんではみでた中身がくっつくのですか？
それであれば、てっぺんに醤油を塗ればまっすぐ上に膨らみ、中身が周囲にはみ出ません。
指の腹でチョン、と１度のせるだけです。
醤油を塗った方向に膨らみます。

外面ならお答えになっていなくてすみません。

お礼

中身じゃなくて、アルミホイルに接した底面が
もう全部べったりくっつきます。。。
ほんっとーにイライラしますｗ

回答ありがとうございました。。。

回答No.5

dezimac

それはおそらく餅が悪いのですね。
パックされた状態では分かりにくいけど、水分が多い餅は焼いたりすると直ぐに溶けたように垂れます。
電子レンジで温めれば尚更です。
市販の餅は意外と水分多いですよ。
それこそ水で嵩増ししているような粗悪なのもあります。
そういうのは何で焼いてもよく膨れてベタベタになり垂れて、雑煮にすれば溶けてしまいます。

オーブンオースターでならアルミホイル等使わないでも、直に網に乗せれて焼けばいいと思うのですが。
網の間隔が広くて落ちてしまうとか、網に付いて洗うのが面倒だからかな。

オーブントースターではクッキングシート等は燃えてしまう危険性があるから使えないし、
オーブントースターでは無くフライパンに油をひいて弱火で焼いてはどうでしょう。
テフロン加工等のなら油無しでも焼けます。
付きっきりでひっくり返す手間があるけど。

お礼

原因はお餅の方なんでしょうか。

トースターの網に直乗せは、網の間隔が広いのと
網が汚れるのが嫌なのでしてません。
網の取り外しができないタイプです。

ん、ということは100均で小さな焼き網買ってきて
それに乗せて焼けばいいってことですかね。

回答ありがとうございました。。。

回答No.4

koala3512

私はフライパンで焼きますが全然くっ付きません
オーブントースターが良ければ表面をフライパンで焼き
後オーブントースターで焼けば奇麗に焼けますよ、

少し面倒くさいですかね？

お礼

フライパンだと後で洗うのが面倒で＾＾；
せっかく教えていただたのにすいません。

回答ありがとうございました。。。

回答No.2

9der-qder

お餅はどのような状態でしょうか。

水につけておいた等で水分が多いと溶けたように垂れてきます。
少し乾燥させてみては如何でしょうか。
また、試した事が無いので推測ですが、恐らく高温で先に表面を焼いたほうがいいと思います。

なお、トースターと書いてあるので大丈夫だと思いますが、電子レンジでやるとどうやっても溶けたように垂れてきます。

お礼

お餅はサトウの切り餅のような、ごく普通の市販のもので
個包装になっており、買ってきたばかりなので
特に水分が多い・少ないということはないと思います。

高温で先に表面を焼く、というのは具体的に
どういうことでしょうか？
すいませんよくわからなくて。。。
オーブントースターに入れた状態ですでに
高温で表面だけ焼けると思うのですが、
何か別の方法で、ということでしょうか？

回答ありがとうございました。。。

回答No.1

iphqwo

小麦粉を使いましょう

お礼

えー小麦粉ですか？？？
それは初耳です・・・
小麦粉が焦げたりはしないのでしょうか。

回答ありがとうございました。。。