締切済み コラーゲン料理って？ 2010/11/30 23:17 コラーゲン料理ってまだイケル？ 流行ってる？もう遅い？ そもそもコラーゲン料理なんていわない？ コラーゲンといえばやっぱりコラーゲン鍋ですかね。。。 みんなの回答 （4） 専門家の回答 みんなの回答 ml_vv_lm ベストアンサー率48% (20/41) 2011/01/11 16:31 回答No.4 まだまだ良く出てます。 でも、メインではなくて、オプションというか、トッピングというか コラーゲン”入り”とか サブアイテムだと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 ml_vv_lm ベストアンサー率48% (20/41) 2010/12/14 12:21 回答No.3 コラーゲン料理とは言わないのでは？ 本格シーズを迎えて、業務用のコラーゲンは良く売れてますね。居酒屋さんやちゃんこ、鍋、しゃぶしゃぶ店など。どちらも、現在のメニューにプラスアルファーできるオプション的な感じみたいですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 660815 ベストアンサー率47% (84/177) 2010/12/13 19:31 回答No.2 銀座にある『しゃぶ通』のコラーゲンを鍋に２人前ほど入れて、豚バラと鴨のしゃぶしゃぶを食べてください。翌日はすごいですよ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 O-Gon ベストアンサー率22% (1024/4610) 2010/12/02 18:38 回答No.1 ぼくは鳥の手羽とか豚足、牛筋なんかを最初に思いつきますですよ。 質問者 お礼 2010/12/02 19:29 ありがとうございます。 参考にさせていただきます！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A コラーゲンって コラーゲンって鍋料理とかに入れて、食べて効果あるのですか？ 食べても効果ないと思っているのですが・・・・ コラーゲン鍋の一例 コラーゲン鍋の一例を教えてください。大阪で和食の料理屋をやっています。コラーゲン鍋がはやっていると聞き、やってみようと思っていますが正直よくわかりません。いろんな種類があるみたいですね。お店で出すので下手なものは出せません。手羽先などのコラーゲンを引き出してゼラチンで固めたものを入れるとコラーゲン鍋と呼べるのでしょうか？具材など一例を教えてください。宜しくお願いします。 コラーゲン料理 手羽元を６本煮ました。 コラーゲンと思われるドロドロしたものがたくさん残りました。 これを料理に利用できないでしょうか？ どなたか教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム コラーゲンたっぷりのお料理 美容のために、コラーゲンをたっぷり含んだお料理を作りたいと思います。 おすすめのレシピ等がありましたら、教えてください。 ・一人暮らしの女性です。料理はあまり得意な方ではありません・・・。 ・コンロが、電磁調理器一口しかありません・・・。 以上より、できれば簡単なお料理だと嬉しいです。 コラーゲンは食べ物のどこにあるか？ とり肉にはコラーゲンがあるといいますが、どこにあるのでしょうか？ とり肉の脂のところにあるのなら、脂(皮？）も食べた方がいいのでしょうか？お肌にも脂は必要と聞きましたが、脂はよけずに一緒に食べた方がいいのでしょうか？ また、もつ鍋もコラーゲンが取れるといいますが、もつだけを食べていればいいのか、スープに溶けて出てしまうので、スープも飲んだ方がいいのでしょうか？（スープに脂のようなものが浮いているのがコラーゲンでしょうか？） せっかくたべるのなら、どういう食べ方が最もコラーゲンが取れるか知りたいです！ よろしくお願いします☆ コラーゲンと脂肪の違いは？ 最近、美肌効果があるコラーゲンを食事でなるべくとりたいと思っています。 そこで、鶏がらスープを使ったものや、モツ鍋をよく食べます。 この前、モツ鍋を食べてて思ったのですが、モツ鍋のモツってコラーゲンたっぷりといいますが、食べると、ジューシーなかんじがします。 見た目も脂肪とよく似てますが、コラーゲンは脂肪とは別のものなんでしょうか？ 知っている方、教えてください！ お願いします！！ コラーゲンについて ぼくはまだ中学生なのですが、ほとんど毎日グミを買って食べています。 このごろ、コラーゲンが入っていることに気づき、体にいいのかな？？？と思い始めました。 (1)そもそも、コラーゲンってなんですか？(2)食べていると効果はあるのですか？(3)どんな効果があるのですか？(4)サプリメントと比べるとどうなのでしょうか？？？？ それとまた質問なのですが、(5)コラーゲンは毛穴をなくすと聞きました。 本当でしょうか？ 質問が多くてごめんなさい。 コラーゲンボール 噂のコラーゲンボールを鍋に入れて食べようと思いますが、水炊きに入れた方がいいのでしょうか？自分はポン酢が苦手なので味噌ベースの鍋が多いのですが味噌鍋に入れてもＯＫですかね？ 【化学・コラーゲン】コラーゲンって肌に塗っても吸収 【化学・コラーゲン】コラーゲンって肌に塗っても吸収しないのでコラーゲンを謳っている化粧品って何が良いんですか？ コラーゲンって食べても体内にコラーゲンとして吸収されないし、コラーゲンって味がないのでコラーゲンを使った料理って基本的に塩分が多いので逆に身体に悪いですよね。 なぜ女の人ってコラーゲンを顔に塗ってるの？ 意味がないのに。 コラーゲンが皮膚から吸収されるんだったら、毒も皮膚から吸収するわけでとっくに毒で死んでますよ。 毒を吸収しない皮膚がなぜコラーゲンは吸収するのでしょう？ バカなんですか？ コラーゲン化粧品の主成分であるコラーゲンに何を期待しているの？ ホルモンのプルプルは脂？ コラーゲン？ 昨日、友人と「ホルモンうどん」を食べに行きました。プルプルのホルモンを見て友人は「コラーゲンたっぷり」といいましたが、私はホルモンのプルプルは脂だと思ってきました。 帰ってきてあれこれ検索してみたのですが、「コラーゲンたっぷりでホルモンは美容によい」と書いてあるのはたいてい焼肉店やもつ鍋などのお店で、「コラーゲンを多く含む食品」「コラーゲンとは」などコラーゲンに絞って検索するとあまりホルモンについて触れていないようです。 その反対にホルモンのプルプルを脂としてその旨味を表現した焼肉店サイトも多く見られます。 体組織の1/3はコラーゲンらしいので、ホルモンにもコラーゲンは含まれてはいると思いますが、あのプルプル部分をコラーゲンの塊ととらえても良いものでしょうか？ コラーゲン玉の素 料理用コラーゲンゼリーの素についてご存知の片いませんか？ 静岡で、自然派素材にこだわったラーメン屋を開こうと考えていますが、料理用コラーゲンゼリーの素（コラーゲンダマノモト）なるものがあるそうですが、色々ネットで調べましたが見つかりません。どなたか、実際に使用されている方がいらっしゃいましたら、だいたいの値段やどんな原料を使っているか教えていただけないでしょうか？ コラーゲンは、肌に良いと聞きますが コラーゲンは、肌に良いと聞きますが そもそもコラーゲンはたんぱく質ですから、 摂取したところでアミノ酸に分解されるだけで、 特に肌に良いというわけではないように思います。 女性が、コラーゲンを含んだ食品をうれしそうに 食べる姿を見て、「それ食べて、本当に肌がきれい になるのかよ。たんぱく質摂りすぎて太るんじゃ ないの。」なんて思ってしまいます。 コラーゲン含有健康補助食品なんてありますが、 「たんぱく質の粒が売ってる」とも思ってしまい ます。 でも、これは肌をきれいになんて思ったこともない 男のつぶやき。本当のところはどうなんでしょうか。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 自家製コラーゲンを作る時のコツ 今まで自家製コラーゲンを作ったことのある方にお聞きします。 アクは弱火にずっとしていても浮いてきますか？それをすくいますか？ また圧力鍋の圧縮は使わないほうが良いでしょうか？ 火力が弱いからといっても中火などに変えず、弱火で煮込むことは続けた方が良いでしょうか？ 私の理想は半透明で若干白みがかるくらいどろどろのコラーゲンスープを作ることなのですが、無理がありますか？ 鍋料理屋さんのトッピングで出てくるコラーゲンはやはり自宅で作るのは無理がありますか？ この間自家製でコラーゲンスープを作りました。 ネットで拾ってきたレシピ通り、玉ねぎ（大）一個を丸のまま（皮むいて上と下だけ切り捨てたもの）と、にんじん（皮むいて乱切り・中サイズ）一本と、干ししいたけ（スライスしていないもの）を４個と１リットルの水に手羽先を６本と鳥皮を２００グラムくらい洗って、最初から弱火（二段階あるけど強い方）で２時間強ほど煮込みました。 うちは電気なので火力が弱いため途中いらいらして中火気味にして熱くするのを速めましたが、やはりアクが浮きそうになったのですぐ弱火に切り替えました。 仕上がりの感じは透明（あまり白みがかってません）でしたが、まぁとろとろに脂が浮いてるような感じでした。 まぁまぁ美味しかったのですが、もっとどろどろに白くできたらなあと思っています。 鳥のよせ鍋が一晩経った コラーゲンがどろどろ 寄せ鍋にしようとして鳥と白菜で作ったのですが、息子は遅く帰りでそのまま。 土鍋にほぼ満杯。 今みたら コラーゲンでどろどろ。 タラを買ってきたので、 具材を減らして タラをいれようと思います。 １．冷えたままでコラーゲン汁を取る ２．水で薄めてコラーゲン汁を取る（もちろんあふれる分は取っておきます） その他タラも食べたい方法はありますか？ コラーゲン お肌じゃなくて軟骨に対してコラーゲンを利用したいのですが、コラーゲンと一言で言っても色々あるみたいなんですが、どんなコラーゲンを摂取するべきでしょうか？ アミノコラーゲンの賞味期限 こんにちは。 質問させて下さい。 以前、アミノコラーゲンの缶を購入し、開封して何回か飲んでみたのですが、 口に合わずずっと放置していました。 最近料理をするようになり、料理にアミノコラーゲンを少量入れてみようと思ったのですが、 賞味期限を見ると「2008/10/30」でした。 賞味期限が切れたアミノコラーゲンを料理に使っても大丈夫でしょうか？ また、コラーゲンの成分等(効果)に変化はないでしょうか？ 賞味期限切れのものを捨て、新しいものを買えばいい話なのですが、なんかもったいなくて(´；ω；`) ご存知の方いましたら、教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いいたします。 コラーゲン コラーゲンが不足するのはどんな時ですか？ また、コラーゲンを補うにはどうすればよいでしょうか？ 教えてください。 コラーゲンの摂りすぎ コラーゲンの摂りすぎはなぜいけないのでしょうか？資生堂のコラーゲンやフラコラなどが人気だそうですが、フラコラの場合はじめは１日１本で、その後は２日に１本と書いてありました。コラーゲンを摂り過ぎるとなぜいけないのかわかる方、教えてください。 コラーゲンは太る？ 半年ほど前から毎朝コラーゲンを飲んでいます。確実に体重が増えているのですがコラーゲンは太るんでしょうか？ コラーゲン 爪が割れやすく、ツヤもなくなってきたので マニキュアをしばらくやめ、コラーゲンをとりたいと思っているのですが コラーゲンの多く含まれている食材、 摂取しやすい食べ方を教えてください。 あと疑問だったのですがとり肉に含まれるコラーゲンって皮のことですか？？ 皮と身のあいだのぶよっとしたところのことですか？？ よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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