唐辛子を使った料理

質問

献立の中に唐辛子を入れたいんですが、なかなか唐辛子を使った料理が思いつきません。
　唐辛子を使った、簡単な料理ってありませんか？。
　贅沢を言うと、辛味が苦手なので辛味を抜ける料理だったら嬉しいです。
　わがまま言ってごめんなさい(＾＾;

回答No.4

noname#189131 · ベストアンサー

麻婆豆腐ってのは如何ですか？

美味しいですよ。

それから料理って言う程のものでは、ないのですがミョウガを、水気を取ったものを細く切って、豆板醤とお味噌と（お好みでテンメンジャン）を混ぜて、其の侭戴くのですが、結構美味しいですよ。

麻婆豆腐の作り方
下記のURLを参考にしてください！

参考URL：

http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage1.htm

回答No.3

Lyric

#2の方と被ってしまいますが、
金平ごぼうなら好みの辛さに調節しやすいですね。

暇があればニンニクと唐辛子のオイルを作っておいて
パスタに使うとか。
代表的なものはペペロンチーノですが、
意外にも和風のパスタ(きのこのパスタなど)にも合いますよ。
唐辛子の量を調節すれば辛すぎずに出来ますよ。
http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0301_47.htm

以下のレシピは唐辛子２本とかいてありますが、
１本でも十分だと思います。
http://www.tepore.com/homechef/tki_he15/

あまり参考にならないかも・・・
ゴメンナサイ。

お礼

金平ごぼうと唐辛子の組み合わせは初めて知りました。
　調節しやすく、栄養素も豊富そうですね（＾＾）。
　是非とも試したいです。

回答No.2

miya318

きんぴらごぼうはどうですか？
消費量は少ないと思いますけど
その分あまり辛くないですよ。

あとはペペロンチーノとか？？
エスニック系に使えますけど辛いですよね。

オリーブオイルに漬け込んでそのオイルを
パスタとかピザにかけるとおいしいですよ。
これはあまり辛くないです。

参考になったかな？(^^;)

補足

オリーブオイルに漬け込み、ピザにかける！。
　これは美味しそうですね～。
　あまり辛くはないとのことですが、オリーブオイルが辛味を無くすんでしょうか？。それとも、ピザにかけるといってもオイルをかけるだけで、身はかけないから辛くないんでしょうか？。

回答No.1

Lyric

唐辛子って、赤～いヤツですか？
それとも、しし唐辛子ですか？

補足

説明が足りなくてすいません。
赤いやつです。