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ヤマボウシの実をジャムにしてみました。とても美味しいのですが、栄養はあ

ヤマボウシの実をジャムにしてみました。とても美味しいのですが、栄養はあるのでしょうか？教えてください。

みんなの回答

  • nemuchu
  • ベストアンサー率52% (1828/3483)
回答No.1

あまり常食される果実ではないので、詳しい栄養成分表が見つかりませんでした。 果糖のほか、ビタミン、カロチン、タンニン、アントシアニンを含んでいると言われているようです。 ヤマボウシの薬効について： http://reference.weblio.jp/details/%E8%96%AC%E5%8A%B9/%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%BC%E3%81%86%E3%81%97%E3%81%AE%E8%96%AC%E5%8A%B9%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E8%AA%BF%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82/R000000006I000021377 http://blog.kirinkan.biz/2007/07/post_87.html

never60
質問者

お礼

十分過ぎる御回答です。 有難うございました。 実は、グループで街路樹のヤマボウシの実を活用できないかと模索していて、ジャムを作ってみたら結構おいしいので、では「栄養は？」となりました。いろいろ調べたのですが今日まで不発。 本当にありがとうございました。 m(_ _)m

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