バー開業の際の仕入先の探し方について

質問

バー開業の際の仕入先の探し方について

バーの開業の経験のある方に質問です。
現在、私はバーを開業することを検討しているのですが、リキュールとフードの仕入先はどのような方法で探すのでしょうか
特にフードに関しては、仕入先によって取り扱っている商品の種類が様々であると思うのですが、
開業までにいろいろな種類のフードを試食してみて、自分でベストだと思うものを選定しておきたいです。
そこで、バーで提供するようなフードを幅広く取り扱っている仕入先はどのような方法で探せば良いのか教えていただけますでしょうか。具体的には以下の点で教えていただきたいです。
(1)仕入先を探す方法はインターネットやタウンページなどの媒体で探してから、直接店へ行く方法だけ？
(2)開業する店舗の近くにある仕入先を選定しておいたほうが無難？
(3)回答者様が最もベストと考える仕入先の見つけ方
以上、よろしくお願いいたします。

回答No.1

畑山 隆志（@deltalon）

何を心配しているのですか？食材なんぞ肉は肉屋で、野菜は八百屋で買ってもOK。面倒だったら食材の通販など山のようにある。大した努力はいらないでしょう。
　なにか書類でも書いているんですか？

補足

返事遅れてすみません。
開業しようとしているバーですが、本格的な料理などは扱わずに、乾き物やレンジで温める程度の
物を提供しようと考えています。
そういった乾き物や冷凍食品でも仕入先によっていろんな種類があると思うのですが、
できれば近くで一般向けに売っているものではなく、業者専門にしか販売していないような商品を扱っている仕入先を見つけたいと思っております。
そこでバーで提供しているフードを専門的に扱っている仕入先の見つけ方を
もしご存知であれば教えていただけますでしょうか