- ベストアンサー
生クリームとコーヒーポーションはイコールではないのでしょうか？
- 生クリームとコーヒーポーションは異なる成分であり、味や匂いも異なります。生クリームはふんわりとした甘みがあり、オムライスなどに使用することが一般的です。一方、コーヒーポーションはコーヒーの風味があり、一般的には飲み物として使用されます。したがって、生クリームとコーヒーポーションは同じものではありません。
- 生クリームとコーヒーポーションは異なる使い方がされることが多いです。生クリームはスイーツや料理の材料として使用され、ふんわりとした風味を与えます。一方、コーヒーポーションは主にコーヒーの風味を楽しむために使用され、飲み物の一部として利用されます。したがって、使い方や風味が異なるため、生クリームとコーヒーポーションはイコールではありません。
- 生クリームとコーヒーポーションは異なる成分と特徴を持っています。生クリームは乳脂肪分が高く、甘みと豊潤な風味があります。一方、コーヒーポーションはコーヒー由来の成分で、苦味やコクのある風味があります。したがって、生クリームとコーヒーポーションは異なる味わいを持ち、同じものではありません。
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
おはようございます。 ＃1ですが、オムレツに使う時は自然解凍してください。 同じ理屈で、ケーキも冷凍できますよ。 ただし泡立てないで冷凍しても、分離してしまいます。 保存が効かないのと、牛乳からほんの少ししか取れないので生クリームは高いです。
その他の回答 (4)
- KEKEKO2008
- ベストアンサー率37% (506/1353)
結論からいえば、全く違うものです。したがって味も風味も違って当たり前です。 生クリームは、生乳から乳脂肪分を濃縮していますが、ポーションは植物油です。バターとマーガリンという風に考えてら分かりやすいでしょう。私自身は、絶対に使いませんね。 さて、保存方法が無いのが悩みの種なのですよ。確かにホイップしてある程度の期間冷凍は出来ますが…風味という点ではすぐ落ちます。脂肪分が酸化してしまうからです。(要するに金属なら錆びちゃうって事ね。）今の、貴方の使い方が一番正しいと思います。 冷蔵庫の匂いが移ったり酸化しやすくなりますので出来れば、一回使ったらすぐに密閉容器に移して下さい。これでかなり持ちが違います。 オムライスに使ったら、コーヒーにも贅沢に使い。かぼちゃのポタージュ等にも使って使い切ってしまうのが一番！！ポタージュを作っての冷凍は可能ですのでお試しください。 生クリームも、メーカー、乳脂肪分のパーセンテージで値段が違います。 お勧めは、中沢の生クリームとよつばの生クリームです。高価ですが、凄く美味しいですよ。 安いものは植物性です。ここまで拘っているのなら是非、美味しい生クリームを使ってほしいですね。
- nemuchu
- ベストアンサー率52% (1828/3483)
簡単に言うと、「生クリーム」「クリーム」は、乳製品。 ホイップクリームやコーヒーポーションは、植物油に添加物を加えてクリームっぽい状態にしたもの。 です。 なので、全く違いますよ。 コーヒーポーションの材料をひらたくいうと、化学薬品入りサラダ油です。
- 86tarou
- ベストアンサー率40% (5093/12700)
生クリームはかなり高いですけど、コーヒーフレッシュ（ポーション）はタダ同然です（某コーヒーショップでは取り放題）。後者は代替品で油と水と乳化剤で出来てるだけですから（食品と言っても工業製品？ｗ）。
こんばんは！ コーヒーポーションは植物油・甘味料等を使って作られた、生クリームとは全く違うものです。 やはり生クリームの方が美味しいですよ。 余った生クリームは、泡立ててクリーム状にして、金属トレー等に絞り出して冷凍しておくと、コーヒーや料理等にすぐに使えます。
補足
回答ありがとうございます。 そうなんですか、冷凍しておくといいんですね？ コーヒーには入れるとすぐ溶けていいかと思うのですが 料理にはどう使うのでしょうか？ シチュー系だったらあったかいので、冷凍しておいても、入れたら溶けると思うのですが 冷凍したものを卵と混ぜてオムライスにできるでしょうか？