生クリームとコーヒーポーションについて
生クリームとコーヒーポーションについて
最近オムライスにはまっていて
卵の部分は卵3個に生クリーム大匙１と1/2を入れて
作ります。
（これはチューボーですよのレシピを参考にした分量です）
これで作ったところ、ふんわりに出来上がり
生クリーム結構入れて、卵と混ぜ合わせたときに、少し卵だけの色に白っぽさが多くなったので
甘すぎないかな？とも思ったのですが
全然平気で、生クリームは気になりませんでした。
ただ、生クリームって基本的に200cc売りなので
ほとんど残ってしまいます。
毎日オムライスというわけにもいかないですし、
少し日が経ってしまって賞味期限が3日ほど過ぎてしまい、
使えないかな？と中をみたら、凝固し始めていたので、捨てました。
牛乳を入れてやったこともあるのですが、やっぱり生クリームほどではなく、
少しオムレツが作りにくかったです。
そしたら、母が生クリームとコーヒーポーションはイコールだから
といわれて、この前コーヒーポーションを生クリームと同量入れてやったところ
出来上がったものはなんか匂いが気になり
食べてみた感じも美味しくありませんでした。
母は気にならないとか言って普通に食べてたんですけど…
どう見ても匂いが少しキツい甘い生クリームの香りで。
生クリームを入れた時とは全然違う感じになりました。
コーヒーポーションと生クリームはイコールではないのでしょうか？
教えてください。
お礼
ご回答ありがとうございます。