ミネストローネの活用法

質問

ミネストローネを作りすぎてしまいました。

半分は冷凍したんですがもう半分をもう
３日食べ続けあきてしまいました。。
何か他の料理に活用出来ないでしょうか？

知恵を貸してください！

回答No.1

babuo · ベストアンサー

食べ飽きたのは、スパゲティでしょうか？

とりあえず、URLに料理を参考にしてください。

参考URL：

http://www.wizforest.com/cook/minestrone/,http://mr.hamacco.net/pasta/mine.html

回答No.5

happychan

そのままカレーにしてしまってはどうでしょう。
トマトベースのカレー、おいしいです。

お礼

みなさんありがとうございました。全員の皆さんにこの場を借りてお礼申し上げます。

ミネストローネはパスタ、リゾット、グラタン、カレーと使いまわし無事食べきれました。

どれもおいしかったです！

回答No.4

guremu

カポナータ(野菜のトマト煮)を作りすぎた時のレシピですが・・・。

７ｍｍくらいにスライスして茹でたジャガイモ、１口大に切って軽く塩・コショウで炒めた鶏肉を耐熱皿に並べ、
ミネストローネを煮詰めて、量を半分くらいに(それ以下でも)したもの(塩・コショウで好みの辛さに調味)を、その上にかけて、とろけるチーズ、軽くパルメザンチーズ、パン粉を散らしオーブンで焦げ目が付くくらいに焼く。

こんなカンジでどうでしょうか？

回答No.3

choochootrain

うらごしにして、クリームチーズといっしょに煮ると、とってもおいしいスープができます。あとはシーフードと一緒にパスタを作ってもおいしいとおもいます。

回答No.2

-maiu-

私もついつい作りすぎてしまうコトがあるので
お気持ちは分かります。

で、でも。

・リゾットにする
・余ったリゾットでドリアにする
　(カンヅメのホワイトソースですぐできます
　　パン粉と粉チーズを掛けて焼くと本格的）
・スープパスタで食べる

これくらいしか思い浮かばないです・・・。