ハーブの利用方法

質問

はっぱを指先で擦るとりんごのような香りのするハーブを頂きました。
花がついてないのではっきり分からないのですが、
色々調べてカモミールかな？と勝手に思っています。

せっかくだから生活に取り入れたいと思っているのですが
ハーブティーやお化粧品など、大抵「ドライのカモミールを利用」
と書かれているものがほとんどです。

生で利用する方法、またドライにはどうやってするのか、
他にもハーブをこうやって取り入れてるととか
色々教えてください。
ちなみにバジルも育てています。

回答No.3

rikorisu · ベストアンサー

ドライハーブにする方法です。

朝、天気のいい日に、葉っぱを一枚ずつ、摘みます。
ざる等に、重ならないように並べて干します。
お昼すぎに引き上げて、キッチンペーパーに
重ならないように並べて、様子を見ながら、電子レンジで一気に乾燥させます。
その後、冷ましてから、密封できる瓶に入れます。
乾燥剤を入れると、なおベストです。

私は、このドライハーブで、ハーブティーします。
ティーポットに入れて、熱湯を注ぎ、ふたをして３分ほど。
生でも、この方法です。
でも、前にここのサイトで見た
鍋で煮る方法は、ホントに香りがいいです。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=527447
の#2のしかたです。
フレッシュハーブティー全般に使えます。

バジルは、パスタに合いますよねー。
単に刻んだ生バジルを、パスタにあえて、頂きます。
塩・コショウをふって・・・
って単純な調理法でした。

お礼

詳しい回答ありがとうございます。簡単そうですね、やってみます。

回答No.2

Gawae

私もアップルミントだと思います。甘い香りで大好きです。参考ＵＲＬの最初にある写真のではないですか？
利用法は他の方にお任せして（私は生カモミールと合わせたハーブティーが好きですが）、繁殖力が強いので他のミントを近くに植えないようにしてくださいね。混じってしまいます。

参考URL：

http://www.reicoco.org/saibai/mint.htm

お礼

回答ありがとうございます、アップルミントですね。

回答No.1

box111

それは多分、アップルミントだと思います。
とってもいい香りですよね。

アップルミントはドライにすると香りが飛んでしまうと思うので、生で使うことをおすすめします。
氷を作るときに製氷皿に葉を一枚いれて作ると、アップルの香りの氷ができます。また、サラダとしてそのまま食べたり、ローションやミネラルウォーターに入れて香りを移したりできます。ミネラルウォーターはアイロンがけの時にスプレーとして使うといい感じです。
参考までにハーブの使い方のURLをご紹介します。

参考URL：

http://www.yin.or.jp/herbhcc/HERBUT2.HTM

お礼

回答ありがとうございます。生で使うのが良いのですね。氷はやってみたいと思います。