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辛そうで辛くない少し辛いラー油の美味しい食べ方と使い方
- ずっと欲しかった「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を貰いましたが、あまり美味しく感じませんでした。特別上手いとは思えなかったため、美味しい食べ方を知りたいです。
- ラー油は餃子を食べるときに使うことが多いですが、食べ方に間違いがあるのかもしれません。一番基本的な美味しい食べ方を教えてください。
- また、このラー油を使った美味しいレシピも教えていただければ嬉しいです。
- utsume
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期待が大きすぎると拍子抜けするかもしれません。 ラー油というより、薬味として使うといいでしょう。 基本的な食べ方は、やはり炊き立てご飯にのせて食べる、ではないでしょうか。 １、ご飯を炊く ２、茶碗によそう ３、利き手と反対の手で「辛そうで辛くない少し辛いラー油」のビンを持ち、反対の手で蓋を左回転させ開封する。 ４、スプーンを静かに差込み、下から上へすくい上げるように数度動かし、攪拌する。 ５、油脂分と具材を２のご飯の上に載せる。 ６、利き手と反対の手で茶碗を、利き手で箸をもち、箸で「辛そうで辛くない少し辛いラー油」ののったご飯を口腔内に投入する。この際、熱い場合があるので注意する。 ７、咀嚼し、嚥下する。 ８、感想を心の中で思う。場合によっては口頭で述べても可。 以上です。 ラーメンに乗せても美味しいよ。
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- konata508
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そのラー油はご飯にかけて食べるのを目的としてますよ。 火付け役は某TV番組で地域食材を特集していた際に、レポーターが子供にお父さんの料理でなにが好きとの回答にラー油賭けご飯と答えたことからが始まりです。これは島ラー油と呼ばれ、島特産の唐辛子を漬け込んだ自家製のラー油をもとに商品化されています。これを知らずに普通の餃子とかに使用しては物足りないでしょう。 だから、桃屋がお奨めするこちらのサイトを紹介します。 参考URL 桃屋のレシピhttp://www.momoya.co.jp/recipe/index.php?submit10=1&category=7
お礼
ご回答ありがとうございます！ こどものインタビューだったんですかー！でも料理じゃないですよね(笑)こどもでも美味しいなんて……ラー油は大人の味だとばかり思ってました。 HPにレシピあったんですねー！教えていただきありがとうございます。早速いくつか試してみたいと思います^^
お礼
期待通りの細かいご指導ありがとうございます！感激です。 やっぱり最初に期待しすぎちゃってたんですかねぇ。あまりに絶賛されていたものですから……。 もしかしたらラー油を載せるとき、びびって具を少なく取りすぎたかもとか思いました(笑)記載されている通り実践してみますね^^ ありがとうございました。