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”たらこ娘”のためにレシピお願いします！
家の娘が大の”たらこ好き”です。明太子もＯＫです。（幼稚園の頃、しりとりで”め”がついたもの～と言われると必ずめんたいこと答えていました・・・笑） 今のところ、「たらこスパ」「糸こんの真砂あえ」「たらこきんぴら」「タラモサラダ」「サラダのディップ」など作ってきましたが、他にもレパートリーを広げて食べさせたいので、これ以外でこんなのがあるよ！というあなたのおすすめレシピを教えて下さい。よろしくお願いします！
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ソーセージと茹でたブロッコリー・カリフラワーをバター＆たらこで炒めると美味しいです。生クリームを少し入れてもまろやかです。 マヨネーズ抜きのタラモをコロッケにするのもおすすめです！ あと私自身が子供のころ（今もですが）たらこ娘だったため、母が自家製のたらこふりかけをいつも作ってくれてました。たらこをひたすら焼いて（弱火でネ）ぱらぱらになるまで焼いて煎り胡麻と混ぜるだけ。便利ですよ！
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- hi-chan
- ベストアンサー率31% (29/91)
もうひとつ参考になりそうなサイトを。 明太子もＯＫということなので。 料理が２００種類もあってめんたいのことも良く分かるし。 是非一度ご覧になってください。
- 参考URL：
- http://www.mentaiko.com/
お礼
沢山のメニューのご紹介ありがとうございます。”ふくや”さんのページなんですね。はさむ、巻く、付ける・・・いろいろあったので目まいがしました（笑） 「明太ケーキ」や「明太マフィン」なんてびっくりメニューもあって面白かったです。（ためす勇気はちょっと・・・）後日の”たらこ娘”の審査をお待ち下さいませ。
- guess_manager
- ベストアンサー率33% (1175/3512)
レシピではないですが娘さんのために、あんまり真っ赤な添加物漬けの明太子やタラコは避けてください。
お礼
アドバイスありがとうございます。生食の場合は生協で購入し、その他の場合もなるべく、色のキツクない物を選ぶようにしています。そうしたものでも、もっと値段が安くなるといいんですが・・・
- kojo
- ベストアンサー率28% (69/238)
簡単・美味しい【たらこトースト】のご紹介です。 ほぐしたたらことマーガリン（又はバター）を練り合わせて、食パンに塗り、トースターで焼くだけです。 ご存知なかったら、是非お試しください。 あと私は「たらこクリームスパ」が好きです。（gomuahiruさんもそうでしょうか…？） 鍋にバターを入れ、ほぐしたたらこを弱火で軽く炒め、生クリームを入れ、すぐ塩コショウ（又はハーブソルト）で味を整え火から下ろし、茹で上げたパスタに。 これもご存知でなかったら…。
お礼
回答ありがとうございます。これも朝食メニューにイケそうですね。私の「たらこスパ」はマヨかバターバージョンです。クリーム今度試してみますね。（でも太りそう・・・笑）後日の”たらこ娘”の審査をお待ちくださいませ。
- ronmama
- ベストアンサー率16% (2/12)
じゃがいものタラコまぶしです。 じゃがいもを洗って水気がついたまま皮ごとラップして レンジで１０分ほどチンします。 串などをさして中まで火が通ったら取りだし皮をむきます。 鍋にバターをとかし、さっきのじゃがいもと 薄皮をとってほぐしたタラコをいれて塩、お酒を入れ 鍋をゆすりながら全体にまぶしてできあがり。 分量は タラコ２分の１腹 じゃがいも中で２こぐらい バター大さじ２ お酒大さじ２ 塩少々です（味をみながら） カンタンでおいしいですよー。
お礼
回答ありがとうございます。実はこのご紹介のメニュー、私もよくやるのです。（タラモの簡単バージョンとして）でもレンジを使ってはいないので参考になりました。ronmamaさん同様この時、たらこは少なめにするのですが、”娘”にもっと入れてくれ～とこの前怒られました（笑）また、よろしくお願いします。
たまごかけごはんに混ぜて入れると甘くなって美味しい！ めんたいこを入れればちょっとピリから。 これってレシピといえるかどうか…。 お弁当にはできないけど、おためしあれ！
お礼
回答ありがとうございます。これも”シンプルイズベスト”のメニューですね。 朝の忙しい時でも手軽でおいしいといった感じですね。いいみたい・・・後日の”たらこ娘”の審査をお待ちくださいませ。
- baian
- ベストアンサー率39% (276/696)
にんじんサラダ、おいしいですよ。 にんじんをごく細く千切りにして、生のままサラダオイルで炒めます。 鍋によりますが、始めから強火だと火が通らないうちにこげるので、中火位。 ざっと油がまわったら、ほぐしたたらこ（めんたいこも可）を入れ、 からめながら炒めあげます。味付けはたらこの塩味のみです。 レタスを敷いて盛ると、色も美しいです。 たらこは、大体大きいにんじん１本に半腹くらいです。あまりいれると、 固まっちゃってくどくなります。熱くてもさめていけます。
お礼
回答ありがとうございます。人参のオレンジにたらこのピンクのぷちぷちがラブリーですね。人参がいっぱい食べられて健康にもよさそう・・・後日の”たらこ娘”の審査をどうかお待ちくださいませ。
まとめて紹介します。 こんなページがありました、参考にしてください。 皆様ご自慢たらこ料理 このコーナーは皆様から寄せられたたらこ料理の一部をご紹介します http://www.tarako.com/resipi.htm たらこクッキングのページへようこそ http://www.kojohama.co.jp/cooking/ ブロッコリーのたらこソース http://www.nikkei-products.co.jp/fuk2008.html ”たらこ娘”さんによろしく。
お礼
沢山のレシピのご紹介ありがとうございました。真中のページは写真がでなかったのがちょっと残念・・・三番目のプロッコリーのたらこ和えはそそられます～ ”たらこ娘”が現在試験期間中ですので、終わり次第、審査させていただき、皆様にポイントをと思っております。もう少しお待ちくださいませ。
こんなＵＲＬがありましたので参考になれば・・・。 私は卵焼きに入れるのが好きです☆
お礼
いろいろなレシピのご紹介ありがとうございました。どれもおいしそうですが、特に心引かれたのは「たらこ豆腐」「とりささみのたらこ巻き」ですね。（どちらも色がきれいそう～） 後日の”たらこ娘”の審査をどうぞお待ちくださいませ。
- blue_leo
- ベストアンサー率22% (541/2399)
↓ずばりそのものです。 参考にしてください。
お礼
回答ありがとうございます。紹介していただいた中では私は「ナガイモとたらこのソースドリア」に惹かれました～ 大好きな”ねぎ””マヨネーズ””しめじ”も使ってあるし・・・ 後日、皆様ご提案の全メニューに”たらこ娘”の審査がありますので、ポイントはそれまでお待ちくださいませ。
お礼
回答ありがとうございます。おお～っおいしそうなメニューです！ソーセージも入れると主食になりますね。タラモコロッケもイケそうです。最後のメニューも”シンプルイズベスト”といった感じで試したくなりました～ cocoperliさんは今は「たらこおねえさん」それとも「たらこママ」ですか？（笑）後日の”たらこ娘”の審査をお待ちくださいませ。