• 締切済み

梅干しの残り汁を再利用したい

数年前に田舎の母から送ってもらった「梅干し」がそろそろ無くなりそうです。 梅干しのビンには大量の紫蘇と汁が残っているのですが これは再利用できるのでしょうか？ たとえば市販の梅等を買って漬けておくことは可能ですか？ また、その場合に買う梅は「青梅」と「梅干し」のどちらがよいのでしょう？

noname#110416
noname#110416

みんなの回答

  • yuhyuh50
  • ベストアンサー率41% (226/550)
回答No.3

　紫蘇の利用法について http://oshiete1.goo.ne.jp/qa306247.html http://cookpad.com/recipe/551943

すると、全ての回答が全文表示されます。
  • yuhyuh50
  • ベストアンサー率41% (226/550)
回答No.2

　紫蘇の利用法について http://oshiete1.goo.ne.jp/qa306247.html http://cookpad.com/recipe/551943

すると、全ての回答が全文表示されます。
  • carrotcake
  • ベストアンサー率36% (660/1784)
回答No.1

梅ではなくて、生姜を漬けて紅しょうがにしてはいかがでしょうか。 香りが良くて美味しいです。 このレシピが美味しかったです。 http://www.ajiwai.com/otoko/make/beni_fr.htm

noname#110416
質問者

お礼

質問の仕方が悪かったようですので、あとでまた質問しなおします。

noname#110416
質問者

補足

梅干しオンリーです。

すると、全ての回答が全文表示されます。
  1. カテゴリ
  2. 生活・暮らし
  3. 料理・飲食・グルメ
  4. 素材・食材

関連するQ&A

注目のQ&A

カテゴリ

OKWAVE コラム

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト

専門家に質問してみよう

職業から探して質問する
質問する