ベストアンサー 普通、たこ焼きを作る時は薄力粉を使うのですが、強力粉でも作れますか？ 2010/04/09 16:11 普通、たこ焼きを作る時は薄力粉を使うのですが、強力粉でも作れますか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー ADATARA ベストアンサー率43% (583/1345) 2010/04/10 06:47 回答No.1 こんにちは！ やってみたことがありますが，ケーキのスポンジより少し固いたこ焼きが出来ます。ちょっと砂糖を入れとけば，カステラの固いようなものになります。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 強力粉を薄力粉として使う 強力粉でクッキーを作るとしたら、 薄力粉で作るときとどう違いますか？ どこかのサイトにお菓子だったら 強力粉も薄力粉も使い方は一緒だと書いてありました。 そのときはどちらで作るときも同じ分量でいいのでしょうか？ 強力粉で作るクッキーやお菓子類のレシピ教えていただけたらありがたいです！ 薄力粉と強力粉 アメリカに薄力粉と強力粉は売ってますか？ もし売っていたら、英語でなんというんでしょうか？ 強力粉と薄力粉の見分け方がわかりません。容器に移している小麦粉が強力粉 強力粉と薄力粉の見分け方がわかりません。容器に移している小麦粉が強力粉なのか、薄力粉なのか分からなくなってしまいました。 一般的には強力粉はサラサラした感じだとか言われますが、メーカーの袋に入った薄力粉と触り比べてみますが、よくわかりません。 確実にどちらかわかる方法をご存知のかた、宜しくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 薄力粉から強力粉に 薄力粉にプロテインを混ぜる事で強力粉の代用って出来ますか？ 強力粉と薄力粉のグルテンの伸び 強力粉と薄力粉の違いについて調べています。 強力粉と薄力粉そして中力粉ではグルテンの量が違うことがわかりました。 (1)強力粉と薄力粉をそれぞれ練ってグルテンを取り出した時、取り出せたグルテンの量が同じ場合、どちらの方が千切れないでよく伸びるのでしょうか。 (2)強力粉のほうが薄力粉よりもグルテンの結びつきが強いというのは弾力性が劣るということでしょうか。 (3)こねる時間を調整することで、グルテンの伸び率を変えることは可能でしょうか。 これらの特徴について詳しく教えていただけたらと思います。 よろしくお願いいたします。 薄力粉の代わりに強力粉 明日の朝ごはん用のパンを買い忘れた！ と慌ててパンケーキを作りかけましたが… 薄力粉もなかった！！ オートミール 入りのパンケーキなのですが、薄力粉の代わりに強力粉を使って作ることはできますか？ できる場合、分量は薄力粉の時と同じでいいのでしょうか？ 強力粉と薄力粉 ドーナツ仕上がりの違い 今度ドーナツを作ってみようと思っているのですが、 レシピをいろいろ見てみると 薄力粉のみ 薄力粉＋強力粉（薄力粉が多い） 強力粉＋薄力粉（強力粉が多い） など出てくるのですが、薄力粉と強力粉で 仕上がりにどのような違いが出るのでしょうか？ よろしくお願いいたします。 全粉粒は強力粉？それとも薄力粉？ 全粉粒というのは、強力粉に当たるのでしょうか？ パンを作るのではなく、薄力粉としてワッフルを作る時にも使えますか？ 薄力粉＋麩＝強力粉もどきになりますか？ 薄力粉＋麩＝強力粉もどきになりますか？ また、できるとしたら、薄力粉に対しての麩の割合 は、どのくらいなのでしょうか？ 薄力粉・強力粉・片栗粉について 実験で３種類の粉を薄力粉・強力粉・片栗粉に分けなければなりません。化学的に分けるにはどうすればいいですか？ 自分で調べたところでは、薄力粉・強力粉はグルテンの量が関係しているようですが、その測定の仕方も教えてください。 強力粉と薄力粉の違いって？ 前に餃子を皮から作ったとき疑問に思ったのですが、 強力粉と薄力粉の違いって何ですか？ 餃子の皮を作るときに強力粉と薄力粉を1対1（？）で混ぜたのですが、 なにか意味があるのか・・・。 味とか効果が違うのでしょうか？ 教えてください。 強力粉と薄力粉。どのようにして製造されているのでしょうか？ 強力粉と薄力粉は、どのようにして製造されているのでしょうか？ 例）強力粉になる小麦の品種や薄力粉になる品種があ るのでしょうか。 例）小麦の外側部分を粉にするとグルテンが多いと か、中心部分の方に多いとか。 例）小麦粉を、熟成させると強力粉になるとか。圧力 をかけたり、発酵させたりとか。 同じ小麦粉なのに、どうやって違いを作っているのか教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 全粒薄力粉、全粒強力粉 全粒粉レシピを色々作ろうと、全粒薄力粉と全粒強力粉をそれぞれ購入しました。 が、いざレシピを色々と検索してみると「全粒粉」としてしか載っていません。 薄力粉タイプと強力粉タイプどちらを使ったら良いでしょうか？ お菓子には薄力粉、パン等には強力粉タイプ…と単純に考えたら良いのでしょうか？ 一般的な「全粒粉」はどちらに近いのか、 ご存知の方いましたら教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いいたします。 強力粉と薄力粉の識別方法 同じ形の密封容器に薄力粉と強力粉を入れてしまい、どちらが薄力粉で、どちらが強力粉かわからなくなってしまいました。ふたつの粉を識別できる方法をご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただきたいと思います。 よろしくお願いします。 強力粉？薄力粉？違いって何ですか？ 小麦粉って強力粉・薄力粉 何だか種類がありますよね。 コレってどういう違い何でしょうか？ 薄力粉・中力粉・強力粉？ 何がちがうんですか？ めちゃくちゃ素人質問で申し訳ないんですが、 パイシートを使ってお菓子作ろうかなーと考えて、ネットでレシピ見てたら、 「冷凍パイシートを作業台の上にのせ強力粉をふり……」とありました。 なんで強力粉なんですか？薄力粉じゃだめですか？ 薄力粉となんの違いがあるんですか？ ケーキ作るなら、この粉。とか決まってるんですか？ 揚げ物をしようとしたら、片栗粉・薄力粉がなく、強力粉しかありません。 揚げ物をしようとしたら、片栗粉・薄力粉がなく、強力粉しかありません。 強力粉で揚げ物をしても大丈夫でしょうか？ 薄力粉、中力粉、強力粉 小麦粉の薄力粉と強力粉を混ぜると、中力粉になりますか？ それとも、それは中力粉とは別のものでしょうか？ フランスパンを強力粉 薄力粉などで上手につくれるようになりたいです。 フランスパンを強力粉 薄力粉などで上手につくれるようになりたいです。 私はフランスパンを数回つくりました。 １回目はものすごくおいしかったのですが、フランスパン専用の粉を購入してフランスパン １本分で粉だけで３５０円、ほかの材料とかもかかっているので結構値段がかかってしまいました。 私の家の近くにどんぐりというおいしいパン屋さんがあります。 フランスパンの値段をみたら２００円確かしないくらいなのです。１５０円くらい？ なのにとってもおいしいのです。 この値段で出せるってことは粉はおそらくフランスパン専用の粉を使うことはできないと 思いました。きっと薄力粉と強力粉などでつくっているんだと・・・。 これなら正直自分でつくるのではなくパン屋さんで買った方が値段的に半額以下になるし おいしいしと思い薄力粉と強力粉などでインターネットで調べて一度つくってみました。 そしたら材料費は安く済んだのですが、味がいまいちって感じでした。 フランスパン専用の高い粉をつかわなくても薄力粉と強力粉などでおいしくつくれる レシピのURLまたは作り方を教えてほしいのです。 よろしくお願いいたします。 強力粉と薄力粉は、英語でなんていうの？？ 今度アメリカにホームステイに行くんで、むこうで、パンやケーキを作ろうと思うんですが、小麦粉はフラワーですよね。でも強力粉や、薄力粉ってなんていうんでしょうか？？ところで、あるの？？って感じなんですが・・・。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
