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居酒屋で多いクレームってなんですか？
居酒屋で多いクレームってなんですか？ 居酒屋でアルバイトしていた人、居酒屋でクレームつけた人、ご回答お願いします。
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クレームをつけるということでは有りませんが、 不快に思うことや、店員さんに確認をとることが有る内容です。 ○ 注文した料理や飲み物がなかなか来ない。 （特に、後から来たお客のところに先にそれらが運ばれた場合） ○ 会話が通じない。 料理や飲み物に対する知識が不足している店員さんや、外国人の店員さんの時、困ることがあります。 後は、やはり、 ・注文内容と運ばれてきたものが異なる。 ・会計が有っていない。 よくあるのは、注文したが、取り消し（物がなかったり、時間がかかりすぎたりしたため）になったのにそれが会計に反映されていない時でしょうか？ ・料理に変なものが入っていた場合。（虫や紙くず等） ・他の席で、異常に騒いでいるお客がいる。 多少は良いのですが、さすがに同席している人と会話できないぐらいになると困ります。最近はめっきり減りましたが。 多少のことはお互い様（自分も完璧な人間ではないので）ということで甘受していますが、 さすがに繰り返されると、その店に行く頻度は減ります。
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- angelo7716
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私自身クレームをつけたことはありませんが（ほぼ、同業者なので・・・）、飲食店で多いクレームと言うのは、やはりお店の不手際・不注意によるものが圧倒的に多いです。 ファーストドリンクの提供があまりにも遅かったり、料理の注文を聞きに来ない・・・声をかけられる場所に店員がいないというのは、店の質に関わる問題です。 その他、注文しているものがこない場合も、当然クレームに繋がります。 グラスに口紅がついていたり、箸やスプーン・フォークが汚いや、料理に異物が混入していたりは、クレーム以前の問題です。 お客様は、アルコールを飲まれる場合が多く、何気ないことで必要以上にクレームをつける方もいらっしゃいますが、かえって貴重な意見を言っていただけるだけありがたいことです。 普通は、何も言わずに二度と来ないか、場合によってはネット上で誹謗・中傷です。 忙しいのは店の都合で、お客様には関係のないことです。 注文されたものをお客様の求めるタイミングで提供し、仮にクレームがあっても真摯に耳を傾け対応することで、逆に好印象を与えることもあります。 ホール・キッチン問わず、お代をいただいてサービスを提供しているということを忘れず、あたり前にことをあたり前によっていれば、クレームは激減しますよ！ 私自身、口にはだしませんでした、６名で飲みに言ってファーストドリンクを注文した際、ビールが最初に出てきてややしばらくしてからロングカクテルが・・・乾杯の際に泡がなくなることは、少し考えるとわかることですよね・・・。
- morino-kon
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最初の飲み物とお通市が遅い場合。 料理が出てきているのに、酒がないのはあんまりです。 酒が入っているグラスを下げようとする場合。 酒飲みは、ビール瓶を横にして一滴を絞り出すのが楽しいんです。 下げるときは一声かけてからね。
＞居酒屋で多いクレームってなんですか？ 私は 居酒屋でクレームつけた人 です。 といっても、よっぽどのことでないとクレームをつけないし、万一、その ようなことがあれば二度とその店には行きません。よってクレーム量の多寡 というよりは質の問題として「腹立たしかった（不愉快）」ということで クレームをつけた順位を書きます。 ＜１位＞ １０００円でメンバーズカードを作ると、飲み物が半額になるという キャンペーンをしているとアナウンスをされて入会した。 ※人数は関係なし ↓ 支払いの時、カードを提示したが正規料金で請求された。 説明されたメンバーズカードの特典で飲み物はは半額じゃないの？ と聞くと、レジの人間はキョトンして目がテン状態。 終電の時間を気にしながら待っていたが、５分・１０分たっても何も 進展せず、他の店員に聞きまくっていた。 「どうなってるんや、此の店は！」という私の怒鳴り声に店主が慌て て飛んできたが、又、同じ説明をさせられ（既に３０分が経過）、店主 は慣れない手付きでレジの打ち直しが始まったが、もともと調理専門の 板前だった店主にはレジは苦手なようだった。諦めて、最初のレシート に手書きで訂正したものを電卓で計算し始めた。あと１０分で終電の 時間という時に、さすがの私もキレた。 「もう、ええわ！」、最初のレシートの金額で支払いし、メンバーズ カードを投げ捨て、１０００円を取り戻したことはいうまでもない。 ※その３日後、その店は潰れていた ＜２位以下＞ いろいろなケースがあるが、一言で要約すると「オーダーしたものが 待てど暮らせど持って来ない」ということになる。 料理は調理時間やオーダーの順番で仕方がないと思いクレームはつけ ないが（確認や催促はします）、飲み物は如何ともし難い。これも大概 は我慢しますが、さすがに催促を三度以上させられると、温厚な私でも キレます。その時点でゲームオーバー、即、お会計、そして、その店に は二度と行きません。 飲み物を持ってくるのに、そんなに時間がかかるのが理解できません。 気の利いた店は、オーダーしたら飲み物と付き出しを即座に持ってきま す。そして客の飲み物の減り具合を常にチェックし、タイミングを計ら い「お代わりいかがですか？」と聞いてくる。
