ニンジンの下茹で(ポテトサラダ)について教えて下さい。

質問

ニンジンの下茹で(ポテトサラダ)について教えて下さい。
ニンジンをポテトサラダに入れる予定で、歯ごたえは若干カリカリするように下茹でしたいのですが、
何分くらい茹でたらいいんでしょうか？
また、注意点などがあったらご教授お願いします。

回答No.2

noname#232396 · ベストアンサー

それは、カットしたニンジンの大きさ・厚みによって違ってきます。
鍋の湯量・ニンジンの量によっても違うでしょう。
誰か答えてくれる人がいたとしても、あてにはなりません。

まずは、今、茹でている時間から一分短くしてみましょう。
それでダメなら次回はもう一分、もう30秒・・と試してみて下さい。
健闘を祈ります。

お礼

うーん・・・
「ポテトサラダに入れる」とすれば自ずと厚さ、大きさは限られてくると思うのですが・・・。
経験者の方の体験談が欲しかったです。
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

0o9i8u7y

湯でずに
チン！でOK

回答No.1

さあ（@sa-sa3）

薄く切って ナマのままで良いと思います。茹でるとシャキシャキ は なくなります。