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ニンジンが主役の一品おしえて。
ニンジンを買って少し調理すると、いつも余ったニンジンが 冷蔵庫の中に転がっています。 一人暮らしなもんで、どうしてもそうなることが多いんです。 だいたい弁当に入れる時にしか料理はしないんですが。 茹でてそのまま食べるか、金平にするか、ポテトサラダみたいに 茹でた後、マヨネーズであえるぐらいしか思いつかないんですが、 なにか簡単で素早くできる一品があったら、教えてください。
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- mutsuki1
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学生時代、寮の共同台所で同級生がカレーを作る際、普通に乱切りにするにんじんが1本だとしたら、ルーにすりおろしにんじんを2本分は軽く入れていました。 つまり、そのカレーに使用したにんじんは3本。 彼女いわく「すりおろすと、どれだけでもにんじんが食べられるよ」。 というわけで、すりおろし作戦はどうでしょう？
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なるほど！ニンジンを隠し味に使うんですね。 ご回答ありがとうございました。
- chapanese
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こんにちは（＾。＾） ニンジン農家の奥様が作っていたメニューです。 「ニンジンキムチ丼」 ニンジンとピーマンを千切りにする。 ごま油でひき肉をいため、ニンジンとピーマンを入れていためる 市販のキムチの素をからめる 温かいご飯の上にかけてできあがり。 これに汁物を添えれば一食分完成です。 我が家で作ってみたら好評でおかわりしてくれました(=^_^=) ヘヘヘ 簡単にできるので試してみてくださいね。
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よだれが出てきました。美味そうです。 早速やってみたいです。 ご回答ありがとうございました。
こんにちは。 にんじんホットケーキなんていかがでしょうか。 ホットケーキの材料ににんじんのすりおろしを 好きなだけ入れて焼くというものです。 おかずと言うよりはおやつみたいですが、 うちでは時々朝ごはんとして登場しています。 ちょっとはちみつかバターををかけて食べても おいしいです。
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面白そうですね。今度友達が来た時やってみたいと思います。 ご回答ありがとうございました。
こんにちは ありきたりに答えると・・ にんじんの大量消費なら、煮物が、一番。 カレー(=あたりまえ)、豚汁、おでん・・などなど。 あと、炒め物等にも、主役で頑張ってくれますしね。 >だいたい弁当に入れる時にしか料理はしないんですが。 だったら、よくあるけんちん汁??を水分を少なめにし、味を濃い目にして作っておけば、二、三日は大丈夫と思いますよ。 以上
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応用編ですね。 残りものを利用する知恵を使えばいろいろできそうですね。 ご回答ありがとうございます。
こんにちは。 キンピラを作ることができるのですから、 にんじんを、キンピラにする要領で細く切ったものに 塩（ほんの少し）とタマゴと小麦粉と水を適当に加えて にんじんだけの「かきあげ」を作ってみたら良いと思います。 できあがった、「かきあげ」に かるく塩をかけて食べてみてください。 尚、どんなに間違っても、にんじんに、 『塩（ほんの少し）とタマゴと小麦粉と水を適当に加えたもの』 を使って、フライパンで「おこのみやき」 だけは作らないでください。 参考になれば幸いです。
お礼
ん。なかなか美味しそうですね。 やってみたいですね。 ご回答ありがとうございます。
- zorro
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参考に http://cookpad.com/mykitchen/recipe/300433/ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/308805/ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/307277/ http://cookpad.com/search/index.cfm?page=2&limit=15&KEYWORD=%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%AB%EF%BC%9A%E4%BA%BA%E5%8F%82&SORT=date&DISPLAY=normal
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URLの紹介ありがとうございます。早速見てみます。
お礼
一人暮らしにもってこいですね。 お任せ料理にシンプルレシピ！ いいですね。 ご回答ありがとうございます。