翌日もプルプルの春雨サラダって…

質問

以前回答していただいた方法で作ったのですが、私が作るとどうしても時間が経つとかたくボソボソになってしまいます。

好みのかたさにゆでた春雨を、すぐざるにあげて冷水で急速に冷やす。十分冷やしたらざるにいれたまま水を切って、その後味付けをし冷蔵庫へ。
４～５時間が経つとかたくなり始め、その後ぼそぼそに…。
どうすれば次の日もプルプルの春雨サラダを作れますか？

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

ＮＯ1さんの回答のように
油分をまぶした方がいいと思いますよ
http://okwave.jp/qa/q5304019.html

お礼

回答ありがとうございます。
やっとわかりました！
別の商品で試してみたらボソボソになりませんでした。
なんか、製造元によって違うみたいです。