お弁当に入れられるサラダ

質問

お弁当に入れられるサラダのレシピを探しています。

アボカドやセロリが苦手で
主に千切りキャベツ、レタス、鶏胸肉を裂いたものを食べています。

いつも同じ味付けで、たまには違う味も食べたいなと…
最近はオシャレで美味しそうなレシピがたくさんあるのですが、時間がかかりそうだったり、お弁当に入れるのは厳しそうなものも多く悩んでいます。
ドレッシングを持っていっても良いのですが荷物になってしまうので、できればそのまま食べられるサラダを入れたいなと思います。

回答No.1

E-1077 · ベストアンサー

これからの時期ならどんなサラダでも入れられますよ。
春雨を使った中華風サラダとか
ポテトサラダ、マカロニサラダなどなど。
一時期はポットで食べるサラダも流行りましたよね。
わかめに生姜醤油をかけて、きゅうりを混ぜたものとか。
パプリカ（赤・黄・緑）のピクルス風に味付けされたサラダ（？）
これ全部駅弁に入っていたサラダの種類です。
コールスローなどもありましたね。コーンだけとか、ツナマヨ的なものとか。
今は水分を吸収してくれるカップもありますから、だれだれになったりしませんよ。
でもまあ、サラダは夕食とか朝食に食べて、昼食は他のものでもいいとは思いますけどね。
毎日弁当を作ってますが、一口ずつ沢山の種類を入れるって案外難しいですよね。

夏場や梅雨の時期は危ないですけど、これからは室内保管でも、蒸れなければ大丈夫だと思います。

ちなみにですけど、我が家で人気なのは、サツマイモ煮とベイクドポテトかハッシュドポテトです。入っているとちょっと箸休め的に美味しいみたいです。
サラダとは違うけれど、根野菜を使うと健康にもいいかも・・・。