ニラを使った料理！

質問

ニラを用いた料理って！？どんなものがありますか？
また、ニラは体にイイですか？

回答No.8

ss696 · ベストアンサー

以前「あるある大事典」でニラ特集をやってましたよ。

料理のレシピ、効能などなど色々書いてありますよ。

参考URLをご覧下さい。

参考URL：

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arunira/vol_1.html

お礼

ありがとうございます。最近、わたしも「あるある大辞典」観るようにしています。ためになりますよね！

回答No.11

huyou_77

こんなメニューはいかがですか？とてもおいしいです。ニラのにおいがあまり気になりませんし。

ニラと桜海老の炒め物
材料・・・ニラ、桜海老、紹興酒（なければお酒）、お酢、ピーナッツ油（なければサラダ油）、塩、旨味調味料
（１）ニラは洗って食べやすく切って置きます。
（２）フライパンを熱し多目のピーナッツ油を入れてから、桜海老を炒めます。
（３）香りがたちだしたら、ニラをいれて炒め合わせます。
（４）ある程度火が通ったら、塩、旨味調味料、紹興酒を入れます。仕上げにお酢を少し振り入れて出来上がりです。

　以上、参考にしてくださいね、これで失礼します。

回答No.10

azu3

にらの卵とじ
にらレバ炒め（レバにら？）
おひたし
お味噌汁
餃子
もつなべ
キムチなべ
野菜炒め
ちじみ
等でしょうか？

におい強い野菜は、精力がつくといわれますよね

お礼

ありがとうございます。
「おひたし」も出来るんですね！？

回答No.9

poyapoy

下記ＵＲＬに、レシピや、効能、など詳しくのってましたのでお知らせします。

参考URL：

http://www.ofukuro-aji.net/syun/yasai_nira.html

お礼

ありがとうございます。参考にします。

回答No.7

bumin

閑話休題

＞ニラは体にイイですか？
ニラは起陽草とも云われ、男性機能を高めるものとして用いられて来ました(^^ゞ
…というようなウンチクが参考ＵＲＬにあります

参考URL：

http://www.takushoku-hc.ac.jp/soma/soindex/nira.htm

お礼

そうなんですか！？

回答No.6

bumin

今度は”おひたし”
ニラをそのまま湯通しして冷水に取り、５ｃｍほどに切り揃えます
出汁醤油をかけて出来上がり

お礼

ありがとうございます。参考になります！

回答No.5

bumin

続いて”ニラ味噌”
ニラは小口からごく細かく刻みます
味噌に鰹節を揉んで細かくしたものと件のニラを加え、味醂か酒でややゆるめます
こいつをざっと混ぜて出来上がり
熱々のご飯に乗せるとクセになる味ですよ

お礼

何度もありがとうございます。
buminさんは何でも作れるんですね！
わたしもガンバってみます。

回答No.4

bumin

極々簡単なものを…
ニラは適当なサイズに手で千切っておきます(こうするとニラの香りがよく出ます)
ドンブリ出汁(出汁・酒・醤油と好みで味醂か砂糖)を一人当りお玉一杯分鍋で沸かし、ニラを投入、すかさず溶きタマゴ一人あて２個投入します
卵か煮えたら丼飯に乗せて”ニラ玉丼”の出来上がり

補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。

回答No.3

Jun-R2

ニラ卵スープ。

参考URL：

http://www.misbit.com/servlet/idea.CommonDetail?MID=630

お礼

回答ありがとうございます。

補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。

回答No.2

PAPA0427

ごく一般的な料理でしたら、にらの卵とじでしょう。

にらを２～３センチくらいに切って炒めます。程よく炒たまったら、とき卵をいれて半熟状態に仕上げます。

お皿に盛って、味ぽんなんかの酢醤油でお召し上がりください。

体にいいことはまちがいありません。夏バテや体力回復にはもってこいです。

お礼

親切な回答ありがとうございます。

補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。

回答No.1

trozky

体にいいかどうか知りませんが、
うちの母がニラをといた卵でとじたニラとじを
よく作ってくれました。

お礼

そうですね！ありがとうございます。

補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。