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’にら’が沢山あります
こんばんは タイトル通り、にらが沢山あって困っています。 実家から貰ってきたのですが嫁ぎ先の冷蔵庫にも’にら’があって・・・。 冷凍は生でも出来るのでしょうか?加熱しないとダメでしょうか? 新米主婦なので教えて下さい、お願い致します。
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noname#67354
回答No.3
やはり生で使うのが一番美味しいですね。薬味、炒め物、ニラ玉、ニラ豚、おひたしなど… 茹でてから冷凍だと、次に使う時にべちゃべちゃになります(経験済み) 洗って、適当な大きさに切ってから「生で」冷凍がよさげですね。 よその掲示板キャッシュから引用です。 ___________ 洗って切ってひっつかないようによく水気を切ってからビニールに入れて 冷凍してます。炒め物や汁物などに緑が欲しいとき少し入れる。 シャキシャキ感はなくなるけど、まったく問題ない。 ______ 以上、にちゃんねる料理板より。 (ここ結構お役立ちです)http://food6.2ch.net/cook/
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- gotaro-m
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回答No.2
レシピは検索すれば色々出てきます。 冷凍は「生のまま」してください。加熱しての冷凍は×です。 きれいに洗って食べやすい大きさに切って(5センチくらい?)冷凍してください。
質問者
お礼
冷凍出来るんですか・・・。 よかったです!早速、冷凍の準備をします、ありがとうございました。
noname#36201
回答No.1
よくあるレシピですが、ニラチヂミはどうですか? 小麦粉、塩、ごま油で生地を作っていっぱいニラを入れて焼きます。
質問者
お礼
アドバイスありがとうございます。 今夜作ってみようと思います(^-^)
お礼
>洗って切ってひっつかないようによく水気を切ってからビニールに入れて冷凍してます。 よく水気を切るんですね、わかりました、早速支度します。ありがとうございました。