にら一束って？

質問

料理のレシピを見ていると「にら一束」という表現が出てきますが、一束と言うのはどれくらいの分量なのでしょうか？スーパー等で束ねられている分なのか、その内の一房なのか、毎回ちょっぴり迷ってしまいます。ちなみに葱もスーパー等では３房位を１束にして売られていますが、この場合も、一束はどうなるのでしょうか？
教えてください。よろしくお願いします。

回答No.3

haruka_src · ベストアンサー

私も、＃１の方と同じく、にらについては買ったままの状態が「１束」と考えています。

たいてい、直径２～３センチくらいが一束として根元の方をテープでくくっていたり、細長いビニールに入っていたりして売られていますよね。
レシピで「にら一束」とあれば、上記の状態の物をひとつ丸ごと使うということでしょうね。

ネギの場合、レシピでは「束」はあまり出てこないと思うのですが・・・
レシピに出てくる長ネギだと、１本、２本とか、もっと少ない１０センチとかでしょうね。
もし、レシピで「長ネギ一束」なんてあるのでしたら難しいですね
お店や時価、時期によって同じ１００円でも２本だったり３本だったりしますから。
でも、「束」で使うほど大量にネギが必要なお料理というとお鍋くらいでしょうか。
だとしたら、お好みで２本でも３本でも使って構わないでしょうね。

料理のレシピが万人にとって一番おいしい味ではないと思いますので、ご自分のお好みでレシピよりも増やしたり、減らしたり、気楽に自由にされていいのではないでしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございます！！
今後は思い切って丸ごと使うことにします。一束と言ってもかなり多すぎるような気がしていたのでいつもびびっていました。
適当な分量を自分で考えられるように、料理の腕を磨きます！

回答No.8

a375

#6です。白ねぎは５キロは３キロの書き違いです。訂正します。ばらは５キロもあります。

お礼

具体的な分量を教えていただきありがとうございました。
一束とはおおまかな量だと思っていましたが、だいたいの量は決まっていたのですね。貴重なアドバイス、ありがとうございました！！！

回答No.7

a375

＃６です。ねぎはアヲネギとしてお答えしました。白ねぎなら普通５００グラムです。但し農協で一束３００～500グラムにカウントして５キロ単位で出したりバラで五キロ単位で出したものを先ほどの様にスーパーで独自にカウントして出しますが、白ねぎは目方が正確格では有りません。見栄えが悪ければ青い部分をカットします。しかしそのもともとの重さは３００～５００グラムです。

回答No.6

a375

ニラ１束はラベルを巻き農協の名前がプリントされているものは100グラムです。
＞葱もスーパー等では３房位を１束にして売られていますが
アヲネギは出荷単位は普通一束１キロですが農協によりバラで10キロでも出します。スーパー等では此れを小口に分けています。分量はスーパーの考え（売れ筋、地域性）によりまちまちです。500グラムか300グラムに小分けされるのが普通です。

回答No.5

noname#32243

お店で束ねられているくらいの量ですね。
人差し指と親指をくっつけると○ができるでしょ。
大体それくらいの量です。ニラの「一束」は大体同じくらいの量です。(^-^)
「葱」って、長ネギのことですか？
お料理で「長ネギ一束」とは、たぶんないと思いますが(^_^;)、長ネギは「三本」とは限らず、五本くらいに束ねられていることもありますし、もっと多く束ねられていることもあります。

お礼

なるほど、そのような暗黙のルールがあったのですね。だいたい決まっていると言うことなら安心です。
今後は一束ガバッといくことにします！！！
葱は束より一本とか言うレシピの方がほとんどですね。
ありがとうございました！！

回答No.4

noname#12001

ウルトラローカルルールでは、にらの一束とは、手のＯＫマークの中に収まるものをいうそうです。
よく論争になりますが、ひとつの見解でしょう。
なんかの参考になれば。

お礼

そのようなおもしろいルールがあるのですか？？びっくりです。
一度試してみます。ありがとうございました(*^。^*)

回答No.2

ohirune_neko

使う料理をみて、加減をすればよろしいかと。
‘一束’自体はおおざっぱな量ですから、あなたのお好みの量で良いような気がします。
小さじ半分などのように、明確ではないですからね^^;

NO1さんおっしゃるように、にらはしんなりしてボリュームは減りますから、大目でもかまわないとは思います。
わたしはにらが好きなので、ガバッといれちゃう口ですけどね^^;

お礼

ご回答、ありがとうございます。適当に加減すればOKですよね。少しくらい残しておいてもあまり使い道が無く困っちゃうので、私もガバッといっちゃうことにします(^_^;)

回答No.1

fitzandnao

私はいつも買ったときのひと束で考えていますが…。
炒めると減っちゃいますしね。

お礼

やはりそれでよかったですか。ありがとうございました！！