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鮭って青魚ですか？
恥かしながら、愚問です。 タイトルの通りです。 医者に青魚の摂取を禁じられています。 鮭も食べちゃいけないのでしょうか・・・。
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質問者が選んだベストアンサー
鮭は、白身魚の部類に入ると思います。 http://www.kaneshime-eiho.co.jp/main_sakanawotabeyou.htm ただ、青魚をどうして摂取してはいけないのでしょうか？ ＥＰＡは、鮭にも含まれていますよ。 掛かりつけのお医者様に、聞かれたほうが良いと思います。
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- mamimi1123
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鮭は白身魚に分類されます。 青魚と白身魚の違いは油の成分の違いです。食品成分表で見ると明らかですが、青魚は不飽和脂肪酸が白身魚に比べ、多くなっています。脂溶性ビタミンのビタミンB郡、特にVB2が多いのも特徴です。
お礼
ご回答ありがとうございます。 不飽和脂肪酸ですか。 この括りで“青魚”としているのなら、鮭は食べられますね。 う～む（-_-） 医師に“青魚を食べてはいけない理由”を聞いてみるべきですね。
- shota_TK
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普通，青魚というと，サバ，イワシ，アジ，サンマなどですよね．でも，資料によってはサケも青魚に入れているケースもあるようです（下記URLなど）．学術的な用語ではないので，定義が曖昧なんだと思います． やはり，お医者さんに具体的に質問した方がよさそうですね． http://allabout.co.jp/health/diabetes/closeup/CU20021202A/index2.htm
お礼
キャァ～っ！ たった今、食べちゃいました（*_*） ＵＲＬにもある通り“高タンパクなもの”と云う括りな気がしてきました。 やはり、医者に確認すべきでした。 あ～んっ！どうしよう（>_<） ともあれ、勉強になりました。 ご回答ありがとうございました！
- taka113
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鮭は違うと思います。 たいていの場合、青魚はウロコのない魚のことですよ。
お礼
早速のご回答ありがとうございます！ ＞青魚はウロコのない魚のことですよ。 知りませんでした（-_-） 青い魚なのかと思っていました（勿論そうな場合もありますが） 鮭って青いと言われれば、そんな様な・・・。と、迷っていました。 食べちゃいます。
お礼
ご回答ありがとうございます。 先日蕁麻疹が出、アレルギーか否かまだ分からないうちは 摂取を控えるよう言われました。 ＵＲＬ参考になりました！