鮭と秋刀魚などの違い

質問

秋刀魚や鰯は栄養素が高いという話が聞きます
　DHAやトリプトファンビタミンB6（うつ病傾向の人にいいらしい）と聞きます。私はうつ病の気があるので、これらを摂取したほうがいいらしいのですが、鮭が好きなんです。

　魚を摂取する献立といえば、お茶漬けにのせる魚としてしか食べる機会がありません。茶漬けにはどうしても鮭が合うのです。

　鮭にはDHAやビタミンB6、トリプトファンといったビタミンは入っているでしょうか？。やはり秋刀魚・鰯の方がいいでしょうか？。

回答No.1

fitto · ベストアンサー

青魚は、DHAやビタミンB6を含んでいます。
青魚とは、鮭、鰯、サンマ、さば、かつお　などです。
http://vitamin.seikatu-cb.com/bita/bitab601.html#sakana
http://yg-allergy.com/oil/page-9.htm

トリプトファンは、魚ではあまり聞きません。
チーズ、バナナ、卵黄、落花生などに含まれているようです。
http://www.biowonderland.com/amino-power/AboutAmino/Trp.html

ところで、市販の鮭は塩加工されたものが多く、体にいいとはとても思えません。
特にお茶漬けなどは、塩味でご飯を食べているようなもので、とても体にいいとは思えません。

魚を摂取する献立を考えた方がいいと思います。

お礼

ありがとうございます。
シーチキンとかもやはり体に悪いんでしょうか？。
あれは油がおおいですし、よく食べるのですが・・・

回答No.2

noname#47053

鮭の栄養は。。。
http://www.j-medical.net/food/f-sake.html

鮭のB6は100gあたり0.64mgで、イワシは0.44mg。太刀魚は0.20mgですね。

こちら参考になるかも。。。
http://kenko.it-lab.com/kounou.php/54

お礼

結構、栄養素はありますね。
ありがとうございます。