伊達巻

質問

素朴な疑問で失礼します。

正月料理といえばおせちですが、その中で伊達巻ってなぜか簀巻き（プラスチックのイミテーションですが）に巻かれて売っていますよね。あの簀巻きは何の意味があるのでしょう。

伊達巻を作るときに簀巻きで巻いて作るのは判るのですが、商品としては必要ないのでは？同じ巻くものでも「ナルト巻き」とかにはこの簀巻きはついていないですよね。

回答No.2

aeintowoem

柔らかい食べ物で、形が崩れないように保護の為に巻いてあると思いました。

回答No.1

0913

伊達巻きの「巻き方」には特段意味はないと思います。

単にデザインとして、美しく見せるためでしょう。

ただし、ナルトのような簀巻きではありません。
よーく見てください。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Datemaki.jpg
逆の山になっています。

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Datemaki.jpg