- ベストアンサー
※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：強力粉を使ったカステラの生地を蒸すとどんな仕上がりになりますか？）
強力粉を使ったカステラの生地を蒸すとどんな仕上がりになりますか？
このQ&Aのポイント
- 強力粉を使ったカステラの生地を蒸すと、ふんわりとした食感としっとりとした口溶けが特徴的な仕上がりになります。
- カステラのレシピでは主に薄力粉が使用されますが、強力粉を使うことでよりしっかりとした食感が楽しめます。
- 蒸すことによって生地中の水分が蒸発し、より濃厚な味わいになります。また、蒸し上げることで生地が密になり、しっかりとした食感を生み出します。
noname#107339
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
こんばんは こういう感じではイヤですよね http://kabocha.nobody.jp/d4.htm 炊飯器で出来るようです ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040329A/
お礼
ご回答ありがとうございます！！かぼちゃの入ったカステラ面白いですね。サラダ油が入るのが気になりますが悪くないかも。 ^_^ 炊飯器バージョンですが、うちの炊飯器の取説には「蒸し料理など、炊飯・保温以外の用途には使わないでください」とはっきり注意書きがされているのでそれを忠実に守っております。炊飯器を買い換えることがあればお菓子作りも考えて買い求めたいと思います。