チキンラーメンの目玉焼きは誇大広告！？

質問

チキンラーメンに「卵スポット」が出来ましたよね。あのくぼんだトコロ。

あそこに卵を落とせば麺の下に流れていかないからキレイに目玉焼きが出来る、という触れ込みで、日清はあのくぼみ一つでＣＭまで作ってましたよね。

あそこまで大騒ぎした「卵スポット」ですが、あのＣＭの通り作ってもどうしても目玉焼きになりません。ってかやる前から熱湯で３分くらい加熱したくらいで固まるわけはないんだが、と思っていましたが。

でもあのＣＭ見ちゃったら「出来ない」では気が済まないんですが。
うまく目玉焼きに出来る方法ないですか？
教えてください。

回答No.2

kaerunrunb · ベストアンサー

卵を室温にしてから使う
白身と黄身を分けて使う、白身だけで溶く
事前にお椀を暖める（お湯だけ器の半分くらい注いでしばらくしたら捨てる）

ＣＭのようにするには技が必要です。
めんどくさいからめったにやらないですけどね～

お礼

＞白身と黄身を分けて使う、白身だけで溶く

め、面倒くさい・・・
誇大広告ギリギリですね。全然手軽ではありませんね。

そんな無理やりなＣＭやめればいいのに。
あそこまで大々的に宣伝しておいてこんなに面倒だなんて。
なんかズルイ。

回答No.4

sumomo3040

他回答にもありますがキンキンに冷えた卵では出来にくいです。

常温にもどす待ち時間が嫌な場合は、少し乱暴ですが、熱いめの湯の中に卵をからごとつっこんで少しあたためると常温に戻ります。

あと熱湯は必ず卵の白身の上からまわしかけます。

3分間まつ時はどんぶりにサランラップをかけます。

このあたりはパッケージに書いてあったような気がしますが、たぶん。

うまくできるといいですね。

お礼

ラーメン用土鍋が売っているので、それで加熱しながら作っちゃう！てのは？

目玉焼きって言ったって白身がちょっと固まるくらいですもんね。
非常にサギ臭いＣＭだという事はわかりました。
けっこう楽しみにしてたのに・・・

ありがとうございます

回答No.3

バグース（@bagus3）

目玉焼きというより、白身が少し白くなる程度でしょうね。
下記ページのスライドショーを参考にしてください。
http://www.nissinfoods.co.jp/knowledge/report/oyukake.html

お礼

今考え付きましたが、丼にラーメンと卵を落としてから「水」を入れてラップして電子レンジにかけたら目玉焼きになりませんかね？

１００均なんかにいくと「レンジで作る目玉焼き機」ってのが売ってるじゃないですか。あんな感じで作ったらどうでしょう？

回答No.1

noname#99412

聞いた話によると、冷えていない卵を使うとうまく出来るそうです。
使う卵は冷蔵庫から出してしばらく置いておきましょう。

お礼

なるほど、少しでも凝固温度に近づけておくわけですね。
ありがとうございます