牛乳のアルコールテスト

質問

牛乳の製造過程でアルコールテストを行うのは何故ですか？
また、アルコールテストをすることによってどのようなことが分かるのですか？
知ってる方いらしゃったら教えてください。

回答No.1

tyd3 · ベストアンサー

私も知りませんが、↓サイトを参照。

参考URL：

http://www.asm.ne.jp/~milk/qa/17kensa.htm

お礼

回答してださっててありがとうございました。
とても役に立つサイトで参考になることがたくさんありました。
お礼が遅くなってしまい申し訳ありません。本当にありがとうございました。