スポンジケーキのコーヒーアレンジについて

質問

15cmのレシピの、牛乳大さじ1にインスタント珈琲を大さじ2くらいを加えるだけで、コーヒー味のスポンジケーキになりますか？

配合は、薄力粉70 糖70 牛乳大さじ１ のものです。
合わせてバターや、ラム酒を入れた方がいいのでしょうか？

教えて下さい。

回答No.2

zexus · ベストアンサー

No.1の方と重なる部分もありますが、コーヒーを加えるだけでOKですよ。
私も大2はちょっと多いかなと思います。
ラム酒を入れると、コーヒーの風味が飛びますので、ラム酒は控えた方が良いかもしれません。
小麦粉と一緒にコーヒーもふるうと良い感じになりますよ。
バターは共立てケーキによくいれるように、しっとりさせるのに入れるのも良い手かと思います。
コーヒーケーキのレシピが、下記サイトに載っていましたので、参考までに。下記レシピでは21cmのケーキなので、コーヒーが多めに入っているみたいです。
http://www.lovesweets.jp/deco/coffee-cake.html

お礼

ありがとうございます。
そっか！振るうだけでいいなんて簡単で
良かったです！ラム酒はいらないんですね。
バターは入れた方がいいかもしれませんね。
サイト、かわいらしいですね。参考にしてみます。

回答No.1

dezimac

プレーンの生地にインスタントコーヒーを加えるだけでいいです。

インスタントコーヒーは小さじ2～大さじ1くらいで十分でしょう。
18～20cmのレシピでもほとんどが大さじ1程度ですから、大さじ2も入れたら苦くなります。

バターは好みで。
プレーンでも少し（10gぐらい）入れた方が風味はいいです。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&safe=off&q=%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja&aq=f&oq=

お礼

ありがとーございます！！
助かりました！
さっそく作ってみよ。

補足

インスタントコーヒーは、牛乳で溶かせば良いのですか？
すみません、何度も・・