給食のカレーについて！

質問

こんばんは♪

給食のカレーのような、黄色くてトローンとしたカレーが作りたいんですけど、市販のルーで給食のカレー風に出来るルーがあったら品名を教えてください。
ルーではなく腕の問題（？）ならば、作り方を教えてください。

お暇な時にでも、回答お願いしますm(_ _)m

回答No.1

ma_ · ベストアンサー

給食カレーのレシピです。

参考URL：

http://plaza10.mbn.or.jp/~roro/jikken004.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
材料が多くてビックリしました。
レシピ助かりました。

回答No.5

noname#21649

問屋さんで売っています。ただし販売単位は50食分から。
子供会の行事などで利用しました。

お礼

問屋さんから仕入れるんですか。
５０食分から？！
個人向けではないんですね。
でも、仕入れてでも作って食べたい位です。
ご回答ありがとうございました。

回答No.4

ma_

給食のカレー
明治製菓　１９８円　中辛

というレトルトなら失敗もないでしょう。

参考URL：

http://www.nona.dti.ne.jp/~zoro/kare5.htm

お礼

再々度、ご回答ありがとうございます。
確かにレトルトなら失敗なしですね。

回答No.3

PAPA0427

カレーパウダーと小麦粉とバターで作ります。

カレーパウダー１に対し小麦粉４～５で調節してください。カレーパウダーが多いとすごく辛くなります。

バターは小麦粉１００ｇに対し、２０ｇ～４０ｇの間で調節してください。

フライパンで、バターを溶かし、小麦粉をいれて炒めます。（弱火で）
小麦粉とバターがなじんで、ペースト状になったらカレーパウダーを入れ、混ぜあわせます。（弱火）

これでルーの完成です。後は普通のカレーと同じ作り方になります。

お礼

給食のカレーは、やはりカレー粉から作るんですね。
カレー粉から作った事ないんで、うまく出来るか心配です。
ご回答ありがとうございました。

回答No.2

ma_

ルーはこれがよいらしい？です。

参考URL：

http://www.toyspress.co.jp/GEN/favorite/favorite1.html

お礼

再度、ご回答ありがとうございます。
ルーの画像見たら、昔っぽかったんですけど、わりと最近のものですね。でも、スーパーで探すの大変そうですね・・・。