おつまみの烏賊の燻製

質問

おつまみのセット等に「いかリングの燻製」があります。
昔は好物だったのですが、今は食品成分表示を見ると添加物のかたまりなので
しょっちゅう口にしたいとは思えません。
そこで「いかリングの燻製」の無添加製品、手作り限定商品等ご存知のかた
教えて下さい。検索サイトではヒットしませんでした。
宜しくお願いします。

回答No.1

gomuahiru

燻製は「リング」でなければだめですか？

そうでなければ下のページはいかがでしょうか？なかなかおいしそうです。

でも「普通の割きいか」より「いかリング」のほうが酸味が強いように思うのですが気のせいかな？

参考URL：

http://www.japanfoodnews.co.jp/chinmi/hakodate.htm

お礼

紹介ありがとうございます。
業者に直接尋ねてみました。「さきいか」は殆ど無添加ですが「いかくん」は
完全無添加にはならないそうです。あくまでも量産品のようです。
手作りでは商品にはならないのでしょう。