アセトンについて

質問

どうしてアセトンは水に溶けるのですか？

回答No.2

majoruma · ベストアンサー

これを、水の求核付加、といいますが、
アルデヒドや、アセトンなどのケトンは、
水と求核付加という反応をして、
アセトン水和物というものになります。

なぜこうなるのか、というと、
水などの水酸化物イオンが、カルボニル基（C=O）にくっついて、
まず、アルコキシドイオン中間体、というものになります。
次に、このアルコキシドイオンは塩基性なのですが、
これが、水からプロトン（H+）を引き抜いて、
アセトン水和物になります。

この反応は、可逆なので、逆の反応も常に起こります。

アセトンの水溶液は、
0.1％のアセトン水和物（gem-ジオール）と、
99.9％のケトンから、成っています。

お礼

詳しく説明してくださってありがとうございました。

回答No.1

kikero

カルボニル基（＞ＣＯ）が在るからです。
　この酸素原子と水の水素原子が相互作用し、混ざります。
　又、残りのアルキル基がメチル（ＣＨ3-）と小さいのも水への溶解性に重要です。
　ＭＩＢＫ（Methyl iso-Butyl Ketone）の様に長目のアルキル基だと、水への溶解性が低下します。