おせんべいを食べるとパチパチ音がするのは何ですか？

質問

ソフトサラダというお煎餅が好きで、よく食べているのですが、
一口ぱりっと口にほおばって、口をポカーンと開けていたところ、
パチパチという音とともに、ソーダのように口の中で何かがはじけることに気が付きました。
もしかしたら、ソフトサラダ特有の現象なのかもしれませんが、なぜこういったことが起きるのでしょうか？

回答No.1

gucky891

お煎餅を焼くときに細かい気泡ができていて、口の中でだ液によって煎餅の生地が溶けて気泡が弾けるのではないでしょうか。