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ヒヨコの識別について
よく映像はみたりするのですが、 ヒヨコの雌雄識別について気になっています。 ・主流はどんな方法・道具で行っているのか？ ・仕事は一日何匹さばくのか ・オスメスの比率は一定なのか ・オスはどうするのか ・万一識別を間違った場合はどうなるのか などなど・・・。 そのような内容を詳しく説明している本とかサイトとかないでしょうか？
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http://www.asahi-net.or.jp/~ne4k-tgc/kanda/020621/0621.html ↑をご覧になれば、方法、比率などについては解明するかな
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- bhoji
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参考ＵＲＬは社団法人 全日本初生雛鑑別協会としました。 以前は肛門鑑別法で行われて、日本のその技術は優れていましたので、世界各地で活躍している方がたくさんおられましたが、最近は羽毛鑑別法が主流となり、あまり技術もいらなく、どの国でも楽にできるので日本人の活躍する場面が少なくなりました。 http://group.lin.go.jp/zcsa/gijutu/shokai.htm http://village.infoweb.ne.jp/~takakis/isefarm02.htm 鑑別大会では100羽3分台初めだそうですが、１日では１時間当たり1200羽位ですから、8000羽－10000羽位です。 http://group.lin.go.jp/zcsa/gijutu/history2.htm 雌雄の比率はオスが少し多いです。 オス基本的に処分されます。運がよければ屋台で販売されます。 間違いは1000羽で２－３羽位です。 間違った鑑別の雄は見つかるまで、ただ飯が食えますが、見つかったら肉になります。
- 参考URL：
- http://group.lin.go.jp/zcsa/
お礼
親切なご回答ありがとうございます。 そうですか。先の回答にもありましたが、羽毛鑑別法が主流で、肛門識別法はあまり流行らなくなっているのですねえ。 >１日では１時間当たり1200羽位ですから、8000羽－10000羽位です。 鑑別師の人の勤務って、毎時毎日その仕事ばかりしているかどうかわかりませんが、それにしても相当な数ですねえ。 あと、初生雛鑑別協会のご紹介ありがとうございました。 もう数年若かったら、なれるチャンスもあったのかと思うと残念です（苦笑）。 >オス基本的に処分されます。 何かのエサにされちゃうのですね・・・。 予想はしておりましたが、なかなか悲しいですね。
お礼
早速の回答ありがとうございました。 なるほど、生の養鶏家さんの声ってはよくわかりますなあ。 卵に関する豆知識も得ることができました。