牛肉料理のレシピ（ちょっと変わった）

質問

牛肉が大好きです！！（国産）
家族みんな　牛肉が大好きで毎日でも食べたい！こんな家族です。
牛丼　つくだ煮、野菜炒め　牛肉をつくったレシピ
ちょっと変わったものが　つくりたいです！！
メニューやレシピ　教えてください。
牛肉のこんな食べ方あるよ！！とか、牛肉？！ってびっくりするような
レシピでもいいです。家族に、作りたいです。

回答No.1

poolisher · ベストアンサー

変わっているかどうかわかりませんが・・

モモ肉（あぶらのないとこ）ガーゼに包んで、味噌または粕に漬けます

一週間位。　スライスして食べます。
生が上ですが、気が引けるのであれば、ほんの少し焙ってください。