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なすについて

なすを明日のバーベキューに持っていくのですが、 前日の今日、前もって切っておくと ナスはよくないでしょうか? (変色とかしますか?)

質問者が選んだベストアンサー

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  • debukuro
  • ベストアンサー率19% (3634/18947)
回答No.2

切ると変色するし萎びてしまいます それに切って焼くと水がたくさん出てきます

marukocyan
質問者

お礼

ありがとうございます。

その他の回答 (1)

  • BlackDia
  • ベストアンサー率33% (69/208)
回答No.1

切らない方がいいと思います。 前にテレビで、バーベキューの達人が野菜は切らずに、丸ごと焼くのがおいしいといってました。

marukocyan
質問者

お礼

ありがとうございます。