なすの色が茶色い。捨てるべき？？

質問

１０日ほど前にいただいたナスを使う機会が無くずっと冷蔵庫にしまってました。
今日マーボー茄子を作ろうと冷蔵庫から出したら少し茶色くなってました。
切ってみると中も少し茶色がかってます。
臭いは普通の茄子と変わりありませんがこのまま料理しても平気ですか？？

捨てたほうがいいのか悩んでますがもったいないので出来れば使いたいです。
ちなみに調理した場合２歳の子供が食べても問題ないでしょうか?

宜しくお願いします。

回答No.2

makocyan · ベストアンサー

マーボ茄子だったら色目なんか気にしなくていいですよね。
　ナスやきゅうりが食べられないほど傷んだ場合、たいていとろけてきます。多少変色したくらいだったら使えると思いますよ。
　加熱調理した野菜であたることはまずありませんので、ご安心ください。

お礼

お礼が遅くなってすみません。

そのまま調理して食べちゃいました。
問題なく美味しくいただけました。　

ありがとうございました。

回答No.3

tanuchi

茶ばんだ部分を切りとれば平気。味や歯ごたえが悪いから取った方がいい。
全体的にグチュッとはしていないんでしょう。

お礼

お礼が遅くなってすみません。

そのまま調理して食べちゃいました。
問題なく美味しくいただけました。　

ありがとうございました。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

私の場合ですが

やめます

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4259799.html

お礼

お礼が遅くなってすみません。

そのまま調理して食べちゃいました。
問題なく美味しくいただけました。　

ありがとうございました。