美味しい醤油を探しています

質問

美味しい醤油を探してます。
金額的に購入して調べればいいのかもしれませんが、一人なので購入しても使い切るまでに時間がかかってしまいそうで、中々手が出せません。
それと色々種類が多く、どのような基準で調べればいいのかわかりません。

みなさんのお奨めの醤油や、選ぶ基準を教えてください。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

FEX2053

私は、旅先で入った飯屋（いわゆる地元しか行かないような店）で
使っている調味料が美味しい時、買って帰りますね。数少ない経験
の中で悪いんですが、ここの醤油は「たびたび」は、山陰に行く
たびに買ってきてしまいます。
http://www.syouyuhanafusa.co.jp/html/syo/syo_1.htm

ただ、醤油も生き物ですから、なるべく新しいものを買うように
して下さい。ここの醤油も古くなると味が落ちますので・・・。

お礼

回答ありがとうございます。

醤油もやはり古くなると味が変わるんですね…
なるほど。

「醤油も生き物」は心のメモに記憶いたしました。

ありがとうございました。