今日の夕飯何作ろうか・・・と本気で悩んだ時どうなさいますか？

質問

まさに今日その状態です。
因みに昨日の夕飯は塩カルビです。
ブリも天ぷらも最近食べたし・・・麺類じゃスタミナつかなそうだし
訳わかんないです。
お知恵をかしてください。

回答No.2

kysp1124

１）悩む時間帯にもよりますが、焦って買い物に行くと無計画に買い過ぎて無駄が出るので、まずは冷蔵庫、冷凍庫、そして買い置きの食材を全部点検し、なるべくそれらで作れるものを考え出します。その際、「・・じゃなきゃ」の概念は捨て、代用できるものは率先して試してみます。（例えば、糸コンニャクがなければビーフン代用とか・・）

２）日頃からなるべく余分に作って一食分を冷凍して置きます。天ぷらがあれば天ぷらうどんか天丼。肉団子は中華スープやあんかけなどが簡単に出来ます。カレーの下ごしらえ（肉、玉ネギ、ニンジンの炒め物）も冷凍しておくと即刻シチューに使えます。挽肉のそぼろ、スパゲティソースなども重宝しますよ。餃子のタネも余分に冷凍し、後日揚げワンタンの中身として使います。肉類も大きなパックを買って下ごしらえは一気に済ませ、下味もつけた状態で次回の分は冷凍します。
夕飯のメニューが思いつかないとき、体調が悪い時、また急に来客があるときなどタンパク質系が手軽に確保できると助かりますよ。あとは野菜炒めでも作れば済むことですから。

一度の作業で二度の応用。頭を使ってどんどん家事を楽にしましょう！

お礼

回答有難うございます。
結局冷凍庫に助けられました。
仕事に疲れストレスもあって何作っていいのかわかんなくなってしまいました。。。

回答No.1

koebi

http://cookpad.com/　で話題のレシピをチェックします
たくさん作っている人がいるレシピならおいしいんだろうなぁ。と作って
みたくなるので。

麺類でも山芋や納豆・オクラねばねば系トッピングしたり
茹でた肉を載せてサラダ饂飩とか

お礼

回答有難うございます。
ネバネバいいですね！麺類にオクラでものせてみます。