（生）青海苔のレシピ

質問

スーパーに行ったら、生の青海苔を売っていました。
１パック１５０円と割りと手頃だし、春～を感じたので買ってみました。

初めて手にしたのですが、さてどうやって調理すればよいかわかりません。

真水で洗ったほうがいいのでしょうか？

簡単な調理方法も教えてください。
みそ汁の具しか思いつきません。
（みそ汁の具にしても、相性のいい具がわからない始末です。）

回答No.2

-Piyorin- · ベストアンサー

真水で軽く洗って　ザルにあけるか　ふきんもしくは、キッチンペーパータオルで　水気を切ります。
今日一日で使い切らないようでしたら、この状態で冷凍をお薦めします。

ドレッシングに入れて（海鮮サラダなどグー）
（豆腐とトマトのサラダにも　いいかもっ！）
納豆に混ぜる
ラーメンやお茶漬けのトッピングに
シラス、キュウリなどと　定番の三杯酢系など　和え物
全卵と天ぷら粉とあわせて　一口大の天ぷらに
お味噌汁は　わかめなどの海藻のイメージと一緒で
お豆腐や　なめこ、油揚げ、ほうれん草、ネギ・・なんでも　シラスなどと　お吸い物系も　いいと思います。

春を　味わってくださいねっ！

お礼

ありがとうございます！
豆腐、しらす、トマト、キュウリは冷蔵庫でひっくり返ってますので、ちょうどいいです。

今日は、とりあえず3分の1だけ使い、やっぱりひっくり返っていた大根、豆腐とともに吸い物にしました。

そのまま食べた時は、ほとんど味がしなかったのに、吸い物の具にしたとたん、磯の香りかプ～ンとして超美味でした。

明日は、教えていただいたレシピで作ってみますね！
サンクスでした！

回答No.1

Rikos

生海苔は、ザルにあけてさっと水洗いしてから使います。
火は通さずに、椀に入れてお味噌汁を注ぐだけでよいと思いますよ。
（火を通すのでしたら、さっと通してください）
そのまま酢の物にしたり、佃煮にしても美味しいです。

＊青海苔風味のスパゲッティボンゴレ
http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0301_05.htm

＊帆立の生海苔焼き
http://www.suntory.co.jp/whisky/zen/recipe/01_fuyu/sakana_1.html

http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20020403A/index4.htm

参考URL：

http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0301_05.htm

お礼

ありがとうございます！
とりあえず今日は吸い物にしてみました。
「火は通さずに、椀に入れる」をやってみましたが、磯の香りが生かされておいしかったです。

URLもたくさん教えていただき、感謝♪です。