ホームベーカリーでチョコケーキをつくるとき

質問

パナソニックＢＨ１０２を使っています。
チョコの入ったケーキを作ってみたいのですが、製菓用ではなく板チョコ等でも作れるでしょうか？
ラミーやバッカスなど洋酒入りのチョコを小さく切って入れても作れますか？
製菓用と普通のチョコの違いが知りたいです。

回答No.1

noname#98268 · ベストアンサー

作れなくはないのですが、仕上がりがマーブル状になります。
製菓用のチョコチップは油脂が少ないので焼いても形が残りますが市販の板チョコは口どけも重視されてるので形が残らないです。
でもチョコチップのもそもそ感が嫌いならかえって美味しいかも。
無責任なようですが、失敗を恐れず色々試してみるととんでもなく美味しいものが作れることがありますよ。
洋酒風味が効いて美味しそうなチョコケーキが出来るかも。

お礼

お返事が遅くなり申し訳ありません。
マーブル状になるんですか！？それはやってみたいです♪
製菓用のチョコ等はお高いのでできれば安価な材料で作ってみたいと思って質問した次第です。
製菓用のチョコチップって油脂が少ないんですね。初めて知りました。
nde86625さんの仰るようにいろいろと挑戦してみようと思います。

ご回答ありがとうございました。