フードプロセッサーで作った自家製胡麻ペーストの賞味期限

質問

胡麻のみをフードプロセッサーにかけて胡麻ペーストを作った場合の賞味期限は、胡麻の賞味期限を目安にすればよいでしょうか？？
それとも、作って早いうちに冷凍保存してしまったほうが良いですか？

ごま油やサラダ油、ハチミツ、砂糖など、一切入れずに胡麻１００％で作ったものです。

教えてください★

回答No.2

hatiwan

同じようなものが市販品であります。當ゴマ(練りゴマ）とか芝麻醤という名前で出ていますが中身は同じです。賞味期限は一年となっていますが実際にはもっと持ちます。私の場合常温で一年半おいたものを試してみましたがまったく問題ありませんでした。夏は棒棒鶏、冬はしゃぶしゃぶといろいろに活躍してくれます。

お礼

おはようございます☆
回答ありがとうございます。

結構日持ちするんですね！！　余裕を持って安心して使っていきたいと思います。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

殺菌した瓶（密封容器）などに入れれば
持つようですよ
http://cookpad.com/recipe/291141

お礼

おはようございます。

私もそのページ拝見しました☆

ただ保存ビンは沢山あるのですが、煮沸するのがめんどくさくて冷凍用ジップロックに入れてしまったんです・・・。

ビニールはガスが発生してしまうので、ビンに移し変えようと思います。。。

回答ありがとうございました☆