玉ねぎを切る時涙が出ない方法は？

質問

玉ねぎをスライスする時に涙がでない方法ってありませんか？
３月から、ピザ屋でバイトを始めたのですが、
玉ねぎを切る時に本当に困っています。
私は、泣くと黒い涙（化粧のため）が出てしまうし、
アイプチもやっているので、泣くと、とんでもないことになってしまうのです。
お店の仲間から、少しの間、皮をむいた玉ねぎを、
水に浸しておくといいよ、と教わったのですが、
それでもやっぱりだめなんです。
今は、少しでも避けられるように、めがね着用でやっています。
なにかいい方法をお持ちの方、よろしくお願い致します。

回答No.13

hirokoro · ベストアンサー

●とにかくよく研いだ、「切れる」包丁を使う。

●ピザ屋さんの厨房に電子レンジがあるのかどうか知らないのですが、もしあるのなら、皮を剥いて丸ごとラップでくるんで30秒くらいチンしてから刻む。

●水につける時間を長めにする。

レンジでチンするのは結構有効かと思います。
それでもダメならたまねぎを切る時だけ水泳用のゴーグルをするとか・・・。
とりあえず試せるものは試してみて下さい。

回答No.4

arai163

まな板の両脇にろうそくに火をつけて立ててください。
たまねぎの成分がろうそくによる気流でろうそくの方へ流れるので、目にしみません。
これは、「あるある大辞典」の裏技で紹介されたものです。

回答No.3

Zz_zZ

・ゴーグルや水中眼鏡を使う。

・換気扇や扇風機を使用して、風上に位置する。

・包丁・スライサー(?) は、必ず研いで、鋭利な
　物を使うと半減します。（作業時間が短縮され
　ミジン切りの玉葱の品質も格段に向上し、商品
　としてのピザの味も良くなり、お店の評判も上
　がり、売上も伸びて、給料も...)

回答No.2

noname#117015

よーく冷やすと目にしみにくいですが、コンタクトレンズをしている時もしみにくいです。
nyantyanさんは、目は悪くないのですか？
もし、玉ねぎのためにわざわざコンタクトをメガネ着用に替えているのだったら、メガネを止めて、コンタクトに戻してください。
ずいぶんラクになりますよ。

回答No.1

momiji_7

ご参考までに。

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/faq/2/3/5/113.html
http://www.itougumi.co.jp/sxl/kurashi/ryori2.htm#●玉ねぎの皮は水の中で！●