そら豆の選び方

質問

そら豆を買ってきて、茹でて食べるのが大好きです、薄皮を剥いてみるとヒスイ色とすきとーったクリーム色の物があります。
すきとーったクリーム色の物の方が好きなんですが、見分け方が解りませんサヤのままは無理かな剥いて売っている物なら解りますか。
見分け方教えて下さい。

回答No.1

EXIA-R2（@EXIA-R2） · ベストアンサー

さやの色やスジ、豆の形が選ぶポイントみたいです
http://www.miyus.com/yasainoshurui048.html

お礼

回答有難う御座います。
>さやの緑色が鮮やかでつやがあり、筋の部分に変色がなく、豆の形が均等にそろっているものが良品です。
「さやの緑色が鮮やかでつやがあり、筋の部分に変色がなく」さやの色が鮮やかな物はまだ未熟で実が成熟してない物と思っていました。
わざと茶色まではいかなくとも緑の鮮やかな物は避けてました。
これからは、緑の鮮やかな物を買うことにします。