飲食店をオープンさせて・・・

質問

自分がオープンさせるわけではないのですが

個人で飲食店をオープンさせて成功する確率ってどれくらいなんでしょうか？？

実際にお店をオープンさせてうまく成功している人って何人中何人くらいなのかとか

男性と女性ではどちらが成功しているのかとか

できれば結構正確なデータが知りたいのですがどなたか知っている方いましたら教えてくれませんか？？？

回答No.2

kishn_an

お友達がお店を始めたいと言っておられるのですね。
無謀だからおやめなさいと説得するための材料ですか？

正確な全国規模の統計は無いのではないかと思います。地域限定にはなりますが、市町村の商工課か、商工会議所が統計をとっているかもしれません。そちらのほうを調べてみてはいかがでしょうか。

あとはこの手のデータを持っていそうな所といえば、日本政策金融公庫（国民金融公庫）ですが、融資リスクを判定するためのデータですから、たぶん見せてくれません。しかし逆を考えれば、日本政策金融公庫に事業計画を持ち込んでダメがでなければ、成功する可能性が高いということになると思います。

お礼

なるほど
ありがとうございます！！

いえ出来れば応援したいんですよ！！

でまあどれくらいの割合で成功してるのかなと思いまして。。

回答No.1

noname#113845

「成功」をどこまで見るかによりますね。
・もう毎日大盛況！儲かって仕方ない
・そこそこにはやっている。投資も回収できている。
・何とか自分の食い代は稼げている。赤字の月もたまにある。
・時々なんかの間違いではやるときもあるが基本は赤字。ただ、出血するほどでもない。自分の収入はないと考えている。店存続が第一

ここまでを「成功」と見るなら、８割くらいは該当するでしょう。
上３つなら６割、上２つとなるとガクッと減って２割あるかないか。大繁盛となるともうほんとに数えるくらいでしょうね。
飲食店舗経営経験がある小生（ＦＣ／３年で撤退）がいえることは、アイディアを出し、日々変化する店作りができないと存続は難しいということです。もちろん、核となるメニューは一つないし二つは確立した上の話です。味や価格が伴っていなくても話題性というだけではやるお店も残念ながらあることも事実です。店をする＝人生を賭ける　位の意気込みのあるお店は間違いなくはやっています。
要は「気持ちの持ちよう」の部分もあるはずです。確率論ではじき出せないことがあっても不思議ではないですね（大赤字でも店を出せていることを成功と見る人もいるかもしれないし）。

お礼

ありがとうございます！

そうですね
本気でやることが大事ですよね。。