中はしっとり、外はさくさくクッキー

質問

アメリカに行っていたときに食べた手作りクッキーなのですが、作り方が分からず、ずっと探しつづけています。
中はしっとり、外はさくさく、市販ので言うと、カントリーマアムのような感じです
どなたかご存知ないでしょうか？

回答No.1

baian

自分で作ったことないんですけど、（そのタイプ苦手なので）
長嶋亜希子さん（長嶋監督の奥さん）が文化出版局から出している、
アメリカ家庭料理の本に、「アントステラのクッキー」だったか、
アメリカで有名な（日本にもある）クッキー屋さんのレシピが、
アメリカでは公開されている、といって載ってました。

あとは、アメリカ・カナダ家庭料理のクックブックをごらんになると、
その手のはのっているのでは？
「ローラのお料理読本」（タイトルは自信なし）みたいな…

お礼

早速探してみます。
ありがとうございました。