海外の食糧廃棄率は？

質問

質問させて頂きます。日本と海外の食糧自給率や廃棄率を調べているのですが、海外の廃棄率が詳しく分かりません。海外で廃棄率が多い国、少ない国がご存知でしたら教えてください。また、そのような資料が載っているサイトがありましたら教えてください。

回答No.2

megira · ベストアンサー

書き落としたので、補足します。

日本の場合、食品供給量が９，０６８万トンで、食品廃棄物は年間約１，９００万トンですから、廃棄率としては約２１％ということになり、廃棄率からいえば、日本よりアメリカの方が高いということになります。
http://www.maff.go.jp/j/study/syoku_loss/01/pdf/data2.pdf
（４ページ目）

お礼

補足ありがとうございます。
廃棄率から考えるとアメリカの方が高いのですね。
サイトも参考にさせていただきます。

回答No.1

megira

アメリカについては、環境保護庁（ＥＰＡ）のページに記載があります。
http://www.epa.gov/epawaste/conserve/materials/organics/food/fd-basic.htm
食品廃棄物の量は年間９６０億ポンド（４，３２０万トン）で、食品供給量の２５％以上を無駄にしていると書かれています。

日本の食品廃棄物の量は年間約１，９００万トンなので、その２．３倍くらいですが、アメリカの人口は日本の約２．５倍ありますから、人口１人あたりにすれば、日本よりやや少ないという程度ですね。