長持ちする手作りお菓子教えて下さい

質問

お菓子作り初心者です。手作りのお菓子で長持ちするお菓子を教えて下さい。作ってからどれほどもつでしょうか？できれば初心者でも作れる簡単なものが良いです！よろしくお願いします。

回答No.2

noname#3488 · ベストアンサー

簡単で長持ちということですと、やはクッキーだと思います。
3週間は大丈夫です。
乾燥剤とともに密封容器にいれて常温でokです。

簡単でおいしいアメリカンチョコチップクッキーを紹介します。

オーブンは185度にあたため天板はだしておき、オーブンシートをしく。
バターはボールの入れ常温において柔らかくする。

１．やわらかくした無塩バター１７０gを指でつぶしてやわらかくし、さらに泡だて器でかきまぜてポマード状にする。上白糖１００g,塩ひとつまみを加え泡だて器でかきまぜる。

２．たまご1個を溶き２回にわけて加え、それぞれ生地になじむようにかきまぜる。

３．バニラエッセンスを4滴ほど加え、さっとかきまぜる。

４．薄力粉２００gベーキングパウダー小さじ1/2をいっしょにしてふるい、一度に加える。ゴムベラできるように混ぜる。完全に混ぜきらず、生地に粉がまぶされた半混ぜ状態になればよい。

５.チョコレートチップス１５０g,ココナッツパウダー５０gを加える。粉っぽさがなくなり、チョコレートチップスが全体に散らばるまで混ぜる。時折ゴムベラで押さえつけながら、切るようにまぜる。

６．テーブルスプーンで軽く1/2さじ分ずつすくいながらオーブンシートの上にならべる。この生地は焼いているうちに流れて広がるので、５cmほど間隔をあけてならべる。

７．予熱したオーブンにいれ、温度を165度にさげて18分焼く。焼きあがったら天板ごと取り出して冷ます。

70個できます。手軽なわりに味がいいですよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

noname#3333

パウンドケーキなら２，３にちごが食べごろで、
1週間ぐらい日持ちしますよ。
洋酒漬けのドライフルーツがお菓子材料コーナーに売ってますので
それを混ぜて　URLのレシピで簡単に作れますよー。

参考URL：

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202043&id=J000019

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

noname#21649

せんべい・クッキー（ビスケットを含む）ですと．「おいしい」と感じる範囲が．水分活性０．９以下なので．乾燥と直射日光・酸化さえ注意すれば．１年以上持ちます。
砂糖濃度５０％以上になる等浸透圧５０気圧以上になるもの．たとえば飴（エイスキーボンボンを含む）・チョコレート等は直射日光と酸化さえ注意すれば．１年以上持ちます。

簡単なものというと．以上のような．「乾いている」物になるでしょう。
北海道内陸部の一部地区のような簡単に－１８度以下になるところであれば．アイスクリーム等の冷凍物が簡単でしょう。常に－１８度以下を保てる（家庭用冷蔵庫はドアの開閉に伴い簡単に－１５度程度の高温になるので不可）のであれば．３ヶ月以上持ちます。

お礼

ありがとうございました。