ゆずこしょうを使った ごはんの おかず ありますか？

質問

ゆずこしょうを使った ごはんの おかず　ありますか？
簡単に出来るものでもいいですし
手の込んだものでもいいです。

回答No.1

noname#86695 · ベストアンサー

チキンソテー　ゆずこしょうを塗った鶏モモ肉を焼く。

豚肉うす切りにゆずこしょうを塗って、適当な野菜（にんじんやインゲン等）を入れて巻き焼く。またはフライにする。

和風ドレッシングにゆずこしょうを入れ、
たっぷりの野菜（水菜やきゅうり、にんじん、大根等の細切り）に、カツオの刺身を乗せ、ドバーっとかけて食べる。

和風スパゲッティ　あさりを白ワインで酒蒸しにし、角切りトマトを入れ、ゆずこしょう少々と塩で味を整え、パスタにからめて食べる。

その他、豚しゃぶをゆずこしょうで食べる、鶏肉と大根の水炊きをゆずこしょうで味付け、ラーメンに入れても。

たんぱくな魚の煮物や焼き魚にもよくあいます。ちゃんこ鍋もゆずこしょうです。

こうして書いてみると、僕は料理も好きですが、かなりゆずこしょう好きでもありますね（笑）

お礼

ご回答有難うございます。
かなり調理していらっしゃいますね
パスタのレシピから試してみたいです。
アサリのパスタは大好きですので楽しみです。

回答No.5

tbeej

超簡単なもので言えば、
　　●納豆に柚子胡椒。（ネギの代わり）
　　●茹でたパスタに、お茶漬けの素と柚子胡椒を混ぜてあえる。（お茶漬けの素はいい味が出るのでこれだけでおいしい☆）

料理らしいものだと、
　　●イワシなどの魚に、味噌少々と柚子胡椒を混ぜたものを塗り、小麦粉をはたいて焼く。

その他、●キュウリやカブを食べ易い大きさに切って、柚子胡椒・塩・昆布だしを入れて揉んで、浅漬け☆

　　和風の唐辛子感覚でいろいろ試してみてくださいね＾＾

お礼

パスタも美味しそうです。
色々とレシピ拝見しているだけで
楽しみです。
ご回答有難うございました。

回答No.4

noname#177073

簡単なものですが、冷やっこの上に、ゆずこしょうを少々のせてから、青じそドレッシングをかけるんです。おかずに、もう一品ほしいときに、いいですよ。

お礼

ごかいとうありがとうございます。
いいですね・・・冷やっこ大好きなので・・・
（冷やっこだけでも十分です。）

回答No.3

chirobu-

・ジャガイモを拍子切りにしたものをサッと茹でピーマンと一緒に、炒めた牛肉（下味を付けて）と合わせて少し炒めた後“ゆずこしょう”、お醤油で味付け。

お礼

ご回答有難うございます。
お醤油が一番相性合うようですね。
先週は野菜炒めをして お醤油＋ゆずこしょう で
味付けしました。
オールシーズン楽しめそうです。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

参考までにですが
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/1415_%E6%9F%9A%E5%AD%90%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86/1/

お礼

ご回答有難うございます。
いい情報を頂きました。
じっくり見てみます。
グッチ裕三のレシピは面白いですよね